Guacamole de Abacate

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Receita de Guacamole de Abacate

Aqui na minha casa quando eu quero convidar amigos para bater papo, eu gosto de servir um guacamole acompanhado de tortilha, torradas ou até mesmo com Doritos. E se você também quer fazer algo diferente para petiscar, aprenda como fazer guacamole de abacate avocado ou abacate tradicional. Dá para fazer com os dois tipos. Mas o melhor abacate para fazer um guacamole de verdade é o avocado, pois é o mesmo que se usa lá no Mexico. Ele é um pouco mais caro, porém vale a pena. Mas quem não encontrar esse tipo de abacate para vender, pode fazer com qualquer outro tipo. Eu aprendi a fazer essa deliciosa entrada há pouco tempo, aliás eu nunca imaginei que fosse tão gostoso e que esses ingredientes simples combinassem tanto. Na cidade onde eu morava não tinha nenhum restaurante mexicano, mas depois que eu mudei para Florianopolis, tenho experimentado vários restaurantes e foi em um desses restaurantes aqui de floripa que aprendi a fazer a receita de guacamole de abacate com tomate e cebola roxa. Quem tem diabete pode comer esse prato. Guacamole de Abacate.

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Preparo: 2 minutos
Preparação: 3 minutos
Rendimento: 4 porções
Aproximadamente 270 Kcal por porção individual

Guacamole de Abacate Entrada, Mexicana

Ingredientes:

  • 2 abacates avocados ou 1 abacate normal
  • 1 tomate italiano
  • 1/2 cebola roxa
  • salsinha ou coentro a gosto
  • 1 pimenta dedo de moça ou pimenta do reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 limão espremido
  • sal a gosto

Modo de Preparo:

  1. Pique o tomate e a cebola roxa em cubinhos;
  2. Guacamole de Abacate

  3. Corte a pimenta dedo de moça ao meio, retire as sementes e pique bem picadinha;
  4. DICA: quem quiser pode substituir por pimenta do reino.
  5. Descasque o abacate, retire a poupa e transfira para uma tigela;
  6. Guacamole de Abacate

  7. Amasse o abacate com a ajuda de um garfo, deixando alguns pedacinhos;
  8. DICA: não amasse como se fosse um puré, o guacamole tem que ficar com pedaços pequenos de abacate;
  9. Guacamole de Abacate

  10. Em uma tigela, junte o abacate amassado, o tomate, a cebola, a pimenta, o sal, o limão espremido e o azeite;
  11. Guacamole de Abacate

  12. Misture tudo muito bem, com cuidado para não amassar muito;
  13. Guacamole de Abacate

  14. Em seguida sirva seu guacamole com tortilhas, torradas ou com Doritos.

Guacamole de Abacate
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  1. Ailto 31 de maio, 2020

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