Receita de Guacamole Mexicano
Você não precisa ir ao México para comer um verdadeiro guacamole mexicano! Aqui eu vou te ensinar como fazer guacamole mexicano tradicional com a verdadeira receita do México. Vou confessar para você que até há um tempinho atrás, eu tinha muito preconceito com guacamole. Eu achava que o sabor era ruim e que não combinava salgado com abacate. Mas um dia eu resolvi ir em um restaurante Mexicano e acabar de vez com esse preconceito. Então quando eu comi pela primeira vez um verdadeiro guacamole mexicano com tortilha, na hora eu quis aprender a fazer aquela receita! Então fui atrás dessa bendita receita. Testei algumas que achei na internet, testei algumas que achei num livro que comprei no mercado, mas nenhuma ficava igual aquele guacamole que comi no restaurante mexicano. Foi aí que eu resolvi traduzir uma receita do México, pois tinha visto que os ingredientes eram os mesmos que estava no que comi naquele restaurante. E agora eu quero compartilhar com você essa receita de guacamole mexicano simples igual de restaurante e de lanchonete do México. Guacamole Mexicano.
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Lanche, Mexicana
Ingredientes:
- 1 abacate comum ou 2 avocados
- 2 tomates
- 1 cebola média
- 1/2 maço de coentro
- suco de 1 limão
- 1 colher (sopa) azeite a gosto
- sal a gosto
- 1 pimenta dedo de moça
Modo de Preparo:
- Corte os tomates ao meios, retire a poupa e corte em cubinhos;
- Retire a casca da cebola e corte-a em cubinhos;
- Pique o coentro, bem picadinho;
- Corte o abacate ao meio, retire o caroço e retire a polpa;
- DICA: é importante que o abacate esteja maduro;
- Corte a pimenta dedo de moça ao meio, retire as sementes e pique bem picadinha;
- Transfira para uma tigela e amasse o abacate, mas não muito;
- DICA: não deixe o abacate muito amaçado, é importante que ele fique grosseiro e com pequenos pedaços;
- Nessa mesma tigela, adicione os tomates, a cebola, o coentro, a pimenta, o suco do limão, o azeite e o sal a gosto;
- Misture bem, mas sem amassar;
- Em seguida sirva o guacamole com tortilhas, com torradinhas, com pão ou sirva como salada.
Tags:México, como fazer, tradicional, receita, com abacate, restaurante, verdadeiro, simples, lanchonete
oh clara da silva pereira saiba que é ”fiz”com z você esqueceu do z entendeu querida
achei ótimo, fi com cebola roxa eu só não coloquei pimenta mas mesmo assim ficou bom.
Eu amo. Só não uso coentro,mas cebolinhas. Beijos.
Top muito bom parabéns
Tal Gi, por favor, guarda seus comentários para você!! Mais amor e menos julgamentos! Gratidão
Boa tarde muito boa essa receita . Parabéns
Agora vou fazer com a cebola roxa.
Boa tarde eu fiz ficou muito gostoso. Parabéns pela receita
Não é “poupa” e sim “polpa”.
E amassado é assim, com dois “s”.
Ainda bem que você só cozinha.
Fiz com cebola roxa e mesmo sem pimenta ficou ótimo! Comemos com Doritos rsrs
Fizemos seguindo a receita. Só o abacate que preferirmos deixar em cubos a maior parte e amassar a outra. Adoramos. Na próxima vamos colocar a cebola roxa pra fazer um teste.
Obrigado.
Com cebola roxa fica mais gostoso ainda.
Eu fiz, e ficou maravilhoso.
Um delicia mesmo!!!
Fiz ontem! Que delícia
Estou louca pra fazer, comi no restaurante Guacamole do Rio de janeiro, que comida maravilhosa, saborosa e quero muito testar essa receita aqui pra ver se fica igual