Guacamole Mexicano

Saladas, Molhos e Acompanhamento
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Guacamole Mexicano
61 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 131 kcal por porção individual.

Receita de Guacamole Mexicano

Você não precisa ir ao México para comer um verdadeiro guacamole mexicano! Aqui eu vou te ensinar como fazer guacamole mexicano tradicional com a verdadeira receita do México.

Vou confessar para você que até há um tempinho atrás, eu tinha muito preconceito com guacamole. Eu achava que o sabor era ruim e que não combinava salgado com abacate.

Mas um dia eu resolvi ir em um restaurante Mexicano e acabar de vez com esse preconceito. Então quando eu comi pela primeira vez um verdadeiro guacamole mexicano com tortilha, na hora eu quis aprender a fazer aquela receita!

Então fui atrás dessa bendita receita. Testei algumas que achei na internet, testei algumas que achei num livro que comprei no mercado, mas nenhuma ficava igual aquele guacamole que comi no restaurante mexicano.

Foi aí que eu resolvi traduzir uma receita do México, pois tinha visto que os ingredientes eram os mesmos que estava no que comi naquele restaurante. E agora eu quero compartilhar com você essa receita de guacamole mexicano simples igual de restaurante e de lanchonete do México

Guacamole Mexicano

Jantar, Brasileira

Informação Nutricional

131kcal Calorias 3g Proteínas 11g Carboidratos
8g Gorduras 227mg Sódio 4g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Guacamole Mexicano

Modo de Preparo em 11 passos.

  1. Corte os tomates ao meios, retire a poupa e corte em cubinhos;

    Guacamole Mexicano - Passo 1

  2. Retire a casca da cebola e corte-a em cubinhos;

  3. Pique o coentro, bem picadinho;

  4. Corte o abacate ao meio, retire o caroço e retire a polpa;

    Guacamole Mexicano - Passo 4

  5. DICA: é importante que o abacate esteja maduro.

  6. Corte a pimenta dedo de moça ao meio, retire as sementes e pique bem picadinha;

  7. Transfira para uma tigela e amasse o abacate, mas não muito;

  8. DICA: não deixe o abacate muito amaçado, é importante que ele fique grosseiro e com pequenos pedaços.

  9. Nessa mesma tigela, adicione os tomates, a cebola, o coentro, a pimenta, o suco do limão, o azeite e o sal a gosto;

    Guacamole Mexicano - Passo 9

  10. Misture bem, mas sem amassar;

  11. Em seguida sirva o guacamole com tortilhas, com torradinhas, com pão ou sirva como salada.

Tags: Guacamole Mexicano

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  3. Fizemos seguindo a receita. Só o abacate que preferirmos deixar em cubos a maior parte e amassar a outra. Adoramos. Na próxima vamos colocar a cebola roxa pra fazer um teste.
    Obrigado.

      1. Acabei de fazer essa receita eu estava muito curiosa para saber como era o sabor e ficou uma delícia!!! Na próxima colocarei cebola roxa pois achei que a cebola “comum” marcou muito no sabor como um todo, na nada que desabone receita!!! Todos aqui amaram

  4. Essa ( ou esta) é professora de português ou corretora de texto do Dr. Google? Muitas pessoas sem saber escrever, são ótimas cozinheiras. Çebola ou sebola na medida certa, não altera o sabor do alimento.

  6. Faço todos os dias guacamole, no meu acrescento pimentões vermelhos, amarelos e verdes ou o que tiver no dia. Aprendi a temperar com sriracha fica uma delicia. Como com arroz branco, com Doritos, temperando salada, com macarrão alho e óleo, até com feijoada fica bom, afinal é uma espécie de vinagrete né.

  9. Estou louca pra fazer, comi no restaurante Guacamole do Rio de janeiro, que comida maravilhosa, saborosa e quero muito testar essa receita aqui pra ver se fica igual

  20. Gi. Tudo bem ?
    Me desculpe, mas acho que deve ser mais humilde e não corrigir aqui. Corrija seus filhos.
    Ah… Pedro Cavalcante, ficou uma delícia essa receita. Parabéns e obrigado por compartilhar conosco!!!

  21. O site é ótimo, parabéns!
    Apenas uma crítica construtiva: se puder, revise o português com um corretor ortográfico, após a escrita.
    No mais, parabéns pelo trabalho.!
    Vou testar essa receita. Não gosto de abacate, mas já está na hora de mudar isso.

  23. “oh clara da silva pereira saiba que é ”fiz”com z você esqueceu do z entendeu querida”
    Gabriela Afonso Luiz, na frase acima você cometeu nada menos que seis erros de pontuação. Entendeu, querida?

  25. Ia perguntar se fui a única a me irritar com os erros de português na redação dessa receita, mas os comentários já me serviram de resposta. Por favor, R7, não queimem seu filme – mais cuidado com a redação ne?

  27. Gi

    E ainda bem que você procurou por uma receita e não por uma aula de português. Né? Eu hein!!
    Obrigada Pedro Cavalcanti por compartilhar sua pesquisa e receita.

  28. Essa receita é um espetáculo, até meu marido que tinha certeza que não ia gostar amou, comemos com Doritos muito gostosa😋quem fizer não vai se arrepender

  30. ‘AXO KÊ O S e L Naum Vaum Auterá u Çabô.

    Parabéns Pela receita!
    Vou fazer aqui em casa.
    E à lindeza do coments de português, quando você pensar nesse tipo de abordagem, você embrulha ela com tortilhas e guacamole e come.

  36. Gi

    E ainda bem que você procurou por uma receita e não por uma aula de português. Né? Eu hein!!
    Obrigada Pedro Cavalcanti por compartilhar sua pesquisa e receita.

  38. Ver alguém corrigindo os erros gramaticais de alguém é chato pra caramba. Mas o trocadilho no final da sua frase foi de extremo mau gosto. Pior até que os erros que você citou. ?

  43. Fala sério, a pessoa tá enviando uma receita, a outra pessoa acessa, e ao invés de agradecer fica reparando nos erros ortográficos… isso pode ser erro de digitação, acontece! Ela escreve certo logo acima

  45. Gi, para escrever corretamente a sua frase, deveria estar assim: “Oh, Clara da Silva Pereira, saiba que é “fiz” com “z”, mas você esqueceu do z. Entendeu, querida?”

    Não julgue as pessoas pela ortografia, nem todo mundo teve as mesmas oportunidades que você.

  52. Que indelicadeza esse comentário dessa ‘Gi’. Garanto que não é a profissão do autor que é exclusiva de erros ortográficos, vc mesma, que pelo seu comentário deve ser PhD no assunto, comete erros. Mais empatia, por favor. Eu li a receita e entendi muito bem, isso é que importa, quer a normativa da língua? Vá a site de culinária escrito por letrados como vc. A receita ficou ótima!!