Guacamole de Abacate

Saladas, Molhos e Acompanhamento
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Guacamole de Abacate
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Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 106 kcal por porção individual.

Receita de Guacamole de Abacate

Aqui na minha casa quando eu quero convidar amigos para bater papo, eu gosto de servir um guacamole acompanhado de tortilha, torradas ou até mesmo com Doritos. E se você também quer fazer algo diferente para petiscar, aprenda como fazer guacamole de abacate avocado ou abacate tradicional.

Dá para fazer com os dois tipos. Mas o melhor abacate para fazer um guacamole de verdade é o avocado, pois é o mesmo que se usa lá no Mexico.

Ele é um pouco mais caro, porém vale a pena. Mas quem não encontrar esse tipo de abacate para vender, pode fazer com qualquer outro tipo.

Eu aprendi a fazer essa deliciosa entrada há pouco tempo, aliás eu nunca imaginei que fosse tão gostoso e que esses ingredientes simples combinassem tanto. Na cidade onde eu morava não tinha nenhum restaurante mexicano, mas depois que eu mudei para Florianópolis, tenho experimentado vários restaurantes e foi em um desses restaurantes aqui de floripa que aprendi a fazer a receita de guacamole de abacate com tomate e cebola roxa.

Quem tem diabete pode comer esse prato.

Guacamole de Abacate

Jantar, Brasileira

Informação Nutricional

106kcal Calorias 1g Proteínas 5g Carboidratos
10g Gorduras 201mg Sódio 5g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Guacamole de Abacate

Modo de Preparo em 9 passos.

  1. Pique o tomate e a cebola roxa em cubinhos;

    Guacamole de Abacate - Passo 1

  2. Corte a pimenta dedo de moça ao meio, retire as sementes e pique bem picadinha;

  3. DICA: quem quiser pode substituir por pimenta do reino.

  4. Descasque o abacate, retire a poupa e transfira para uma tigela;

    Guacamole de Abacate - Passo 4

  5. Amasse o abacate com a ajuda de um garfo, deixando alguns pedacinhos;

    Guacamole de Abacate - Passo 5

  6. DICA: não amasse como se fosse um puré, o guacamole tem que ficar com pedaços pequenos de abacate;

  7. Em uma tigela, junte o abacate amassado, o tomate, a cebola, a pimenta, o sal, o limão espremido e o azeite;

    Guacamole de Abacate - Passo 7

  8. Misture tudo muito bem, com cuidado para não amassar muito;

    Guacamole de Abacate - Passo 8

  9. Em seguida sirva seu guacamole com tortilhas, torradas ou com Doritos.

Tags: Guacamole de Abacate

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