Camarão Empanado de Praia

Camarão
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Camarão Empanado de Praia
25 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 256 kcal por porção individual.

Receita de Camarão Empanado de Praia

Mês passado tirei férias e resolvi ir à praia, lá eu comi um camarão empanado delicioso que ganhou meu paladar na hora. Então eu não resisti e pedi ao dono da barraca, que vendia os camarões empanados, para me apresentar a cozinheira que fez aquele prato delicioso.

Ela era uma senhora muito simpática e me deu várias dicas para fazer em casa a receita de camarão empanado de praia que fica sequinho e crocante, igual aqueles que você só come no litoral. Ninguém resiste a um petisco desses, ainda mais feito na hora, é impossível comer apenas um!

Se você também ama ir à praia e petiscar um camarãozinho, acompanhado com limão ou um molhinho caseiro, veja aqui o passo a passo de como fazer camarão empanado de praia sequinho e crocante que não fica oleoso e nem fica murcho. Em casa você pode fazer essa receita de camarão empanado e servir com molho de alho caseiro ou apenas com limão.

A receita é bem simples, para empanar eu usei farinha de rosca que comprei na padaria, mas quem quiser pode usar a farinha Panko também, fica até mais bonito.

Camarão Empanado de Praia

Lanche, Australiana

Informação Nutricional

256kcal Calorias 13g Proteínas 23g Carboidratos
12g Gorduras 408mg Sódio 1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Camarão Empanado de Praia

Modo de Preparo em 11 passos.

  1. Numa tigela, coloque os camarões e tempere com sal, limão e pimenta do reino;

  2. Misture tudo muito bem e deixe descansar por 15 minutos;

    Camarão Empanado de Praia - Passo 2

  3. DICA: você pode usar camarão fresco ou cozido, grande ou pequeno.

  4. Numa tigelinha, bata o ovo ligeiramente;

  5. Em outra tigela, tempere a farinha de trigo com sal e pimenta a gosto;

  6. Coloque a farinha de roca em outra tigela (não precisa temperar);

  7. Em seguida, passe cada camarão na farinha de trigo, depois no ovo batido, depois na farinha de rosca;

    Camarão Empanado de Praia - Passo 7

  8. DICA: é importante seguir esse passo a passo a risca.

  9. Depois é só levar para fritar em óleo quente, até dourar;

    Camarão Empanado de Praia - Passo 9

  10. Retire do óleo e acomode em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo;

  11. Sirva em seguida.

Tags: Camarão Empanado de Praia

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  1. Acabei de fazer essa receita, de camarão empanado de praia, ficou divina.
    Sempre tentei fazer e sempre dava errado.
    A casquinha soltava toda.
    Como sempre as receitas, da comidinhas do chef, sempre ficam perfeitas.

  2. Ela te escondeu um segredo.
    Não é farinha de trigo o primeiro passo e sim farinha de trigo com água, mistura para virar uma massa cremosa, passa o camarão nessa massa e vai direto na farinha de rosca, isto é “empanar” do contrário sem camada de massa seria como um bife a milanesa, entende?
    Está técnica é usada também em sushi hit roll

  23. Tá errado! Para se ter a máxima crocãncia, não se pode tirar a casca do camarão! Ela que deixa o camarão crocante, mesmo quando ele começa a esfriar!!! Esse é o grande segredo dos Camarões sequinhos e crocantes da praia! 👍