Lasanha de Frango

Lasanha de Frango

A receita que combina perfeitamente com aquele almoço familiar de domingo, eu sempre faço, e hoje vou dividir essa delicia com vocês. Lasanha de Frango.

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Ingredientes

1 kg de peito de frango
1 pacote de macarrão para lasanha
3 gemas
300 g de presunto fatiado
300 g de mussarela fatiada
2 xícaras de chá de leite
1 caixinha de creme de leite
4 colheres de sopa de farinha de trigo

Preparo

1 – Cozinhe o peito de frango junto com os temperos de sua preferencia (cheiro verde, alho, cebola e etc.).

2 – Coloque bastante água pra que fique muito caldo.

3 – Após o frango estar cozido, retire-o da panela e coloque em outro recipiente para que esfrie.

4 – Pegue o caldo que ficou do frango, coloque no liquidificador com as gemas, o leite, a farinha de trigo e 1 colher (sopa) de queijo ralado.

5 – Bata tudo.

6 – Depois de bem batido, coloque em uma panela e leve ao fogo baixo até engrossar e levantar fervura.

7 – Após ferver, desligue o fogo e coloque o creme de leite, misture tudo muito bem e reserve.

8 – Corte o presunto em cubinhos.

9 – Despeje em uma tigela, corte a mussarela do mesmo modo que o presunto e coloque junto com o presunto.

10 Em seguida, desfie o peito de frango e junte ao presunto e a mussarela, misture-os bem.

Montagem

1 – Em uma travessa grande coloque uma camada do molho, uma camada de macarrão e o recheio (de frango, presunto e mussarela) outra camada de macarrão, molho e recheio.

2 – Alterne camadas até preencher toda a travessa ou acabar a massa.

4 – A penúltima camada deve ser de macarrão e a última de molho

5 – Leve ao forno até que a camada de molho fique um pouco mais escura, até que ferver (a camada de molho começar a formar bolhinhas de ar, como se estivesse mesmo fervendo).

Fonte: correiodoestado


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