Maçã do Amor Tradicional

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Maçã do Amor Tradicional

Se você não sabe onde comprar maçã do amor e está morrendo de vontade de comer esse doce que é muito típico em festa junina, eu te ensino o passo a passo de como fazer maçã do amor tradicional igual as que são vendidas em quermesse nas festas juninas. Agora você não precisa mais esperar o mês de junho para comer maçã do amor, agora você pode fazer em casa a sua própria receita de maçã do amor tradicional caseira com esse passo a passo detalhado, com várias fotos explicativas que tá super simples. Você também pode fazer a maçã do amor para festa infantil, a criançada adora e você ainda economiza um bom dinheiro, porque para fazer a maçã do amor tradicional caseira você não gasta quase nada e ela rende 10 maçãs. Quem quiser fazer a receita de maçã do amor tradicional para vender, a sugestão é que você faça no mesmo dia, pois dependendo da maçã que você for utilizar, ela pode ficar muito madura ou até estragar se ficar exposta por muito tempo. Uma dica para quem quer fazer maçã do amor gourmet, é usar a maçã verde que vai dar um toque todo especial e você pode cobrir a maçã do amor com granulado colorido, fica muito charmosa! Maçã do Amor Tradicional.

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Maçã do Amor Tradicional

Ingredientes:

  • 500g de açúcar
  • 250ml de água
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco (maçã ou álcool)
  • 1 colher sopa de corante em pó cor vermelho
  • Palitos para espetar as maçãs

Modo de Preparo:

  1. Antes de começar, você deve lavar bem as maçãs e espetar o palito nelas, na parte do cabinho da maçã. Reserve.
  2. Maçã do Amor Tradicional

  3. Em uma panela (de preferencia com o fundo grosso), coloque o açúcar, a água, o corante em pó e o vinagre.
  4. Misture delicadamente e em seguida leve ao fogo baixo.
  5. A partir de agora NÃO MEXA! para não açúcarar.
  6. Deixe no fogo por cerca de 15 a 20 minutos.
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  8. A partir dos primeiros 15 minutos você deve ir testando o ponto da calda.
  9. Se você tiver um termômetro culinário, a calda estará no ponto certo quando atingir a temperatura de 145ºC.
  10. Quem não tiver termomanômetro em casa, o método de saber o ponto ideal é pega um pouquinho da calda e pingar uma gotinha em um prato liso, em seguida pegue essa bolinha e jogue no prato novamente, se ela fizer o barulhinho de vidro é porque está no ponto.
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  12. Outra maneira de testar o ponto da calda é despejar uma gota da calda em uma xícara com água em temperatura ambiente. Ela vai formar uma bolinha e você deve pegar essa bolinha e jogar em um copo vazio, se fizer barulhinho de vidro porque está no ponto.
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  14. Quando a calda estiver no ponto certo, retire-a do fogo e deixe esfriar por 30 segundos.
  15. Em seguida banhe as maçãs segurando-as pelo palito.
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  17. DICA: Esse processo deve ser rápido pois a calda vai endurecer rapidamente.
  18. Coloque as maças sobre uma superfície lisa untada com manteiga.
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  20. Deixe secar bem e em seguida embale as maçãs do amor em papel celofane.
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