Macarrão ao Pesto

Name: Macarrão ao Pesto
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 250 g de macarrão; 2 xícaras (chá) de manjericão; 0 e 1/2 xicara (chá) de queijo meia-cura; 0 e 1/2 xicara (chá) de parmesão ralado; 1 xicara (chá) de azeite de oliva; 2 dentes de alho; 0 e 1/2 colher (chá) de pimenta dedo de moça; 0.25 xicara (chá) de castanha-do-pará; pimenta do reino a gosto; sal a gosto; parmesão a gosto

Pedro Cavalcanti 16/08/2026 Massas

Média de Avaliações 4.5 de 5 48 Votos

1 comentários

Preparo	Rendimento	Dificuldade
--	1 porções	Fácil

*Aproximadamente 514 kcal por porção individual.

Receita de Macarrão ao Pesto

Eu particularmente amo pesto e você, também gosta? Se você não conhece ou nunca comeu, hoje vou te ensinar como fazer macarrão ao pesto caseiro, bem simples e fácil.

E pra mim essa combinação é perfeita, ainda mais naqueles dias que estou com preguiça de cozinhar algo muito elaborado. O pesto é um molho a base de manjericão que combina com varias pratos, principalmente com massas.

Na minha receita de molho pesto irei adicionar castanhas, mas fique sabendo que ela é totalmente opcional, você pode retira-la da receita sem problema algum. A ideia aqui é preparar um belo jantar em apenas 20 minutos com ingredientes que você pode encontrar na vendinha do seu bairro.

Assim em apenas poucos minutos você terá preparado uma refeição completa, simples e muito gostosa. E como eu sei que muita gente erra na hora de saber o ponto certo do macarrão, também irei ensinar como fazer macarrão soltinho sem erro.

Aquele macarrão básico que todo mundo gosta. Está pronta para fazer a melhor receita de macarrão ao pesto da sua vida?

Então dá só uma olhadinha como o modo de preparo é muito fácil e rápido.

Macarrão ao Pesto

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Almoço, Brasileira

Informação Nutricional

514kcal Calorias	10g Proteínas	31g Carboidratos
39g Gorduras	530mg Sódio	1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

250 g de macarrão (talharim ou outro de sua preferência)
2 xícaras (chá) de manjericão (fresco)
1/2 xicara (chá) de queijo meia-cura (ralado)
1/2 xicara (chá) de parmesão ralado
1 xicara (chá) de azeite de oliva
2 dentes de alho
1/2 colher (chá) de pimenta dedo de moça
1/4 xicara (chá) de castanha-do-pará (opcional)
pimenta do reino a gosto
sal a gosto
parmesão a gosto (para finalizar)

Como preparar Macarrão ao Pesto

Modo de Preparo em 13 passos.

Passo 1
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Coloque água em uma panela e leve ao fogo médio;
Passo 2
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DICA: Use cerca de 1 litro de água para cada 100 gramas de macarrão.
Passo 3
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Quando começar a ferver adicione o sal, um fio de azeite e em seguida o macarrão;
Passo 4
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Deixe cozinhar até ficar al dente;
Passo 5
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DICA: Para saber o ponto, experimente o macarrão. Ele não deve estar duro, mas também não pode estar muito papado. Leia o tempo de cozimento na embalagem.
Passo 6
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Desligue o fogo, escorra a água e reserve;
Passo 7
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Para o molho, coloque dentro de um liquidificador o manjericão;
Passo 8
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Em seguida adicione o queijo meia cura, o queijão parmesão e o azeite;
Passo 9
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Depois os dentes de alho, a pimenta dedo de moça e as castanhas;
Passo 10
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Finalize com sal e pimenta a gosto;
Passo 11
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Bata por alguns minutos até se transformar em um molho homogêneo;
Passo 12
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Despeje o molho sobre o macarrão e misture bem;
Passo 13
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Sirva com queijo parmesão ralado.

Tags: Macarrão ao Pesto

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