Macaxeira Frita Sequinha

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Receita de Macaxeira Frita Sequinha

Aí gente, eu amo macaxeira frita e vocês? Se vocês também amam, eu quero ensinar como fazer macaxeira frita sequinha fácil de fazer com um passo a passo bem simples mesmo! O Brasil é muito grande e em algumas regiões do nosso país a macaxeira é mais conhecida como mandioca ou aipim. Se você achava que eram coisas diferentes, fique tranquila! Pode fazer macaxeira frita sequinha usando mandioca, ou usando aipim, pois é tudo a mesma coisa. E se aí onde você mora a macaxeira tiver outro nome, deixa nos comentários pra gente saber. Esse passo a passo que eu vou ensinar tá muito simples e não dá para errar, é bem fácil e fica muito saborosa. Ideal para servir como petisco ou até mesmo como acompanhamento de um almoço ou daquela feijoada de domingo. Se você está aí com água na boca só de imaginar, faça agora mesmo a receita de macaxeira frita sequinha que fica crocante por fora e macia por dentro. Essa é para fazer e deixar a receita anotadinha, pois essa receita é bem antiga e tem um segredo para que ela fique assim, saborosa, crocante e muito, mas muito sequinha! São algumas dicas simples que vão fazer toda a diferença. Macaxeira Frita Sequinha.

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Macaxeira Frita Sequinha

Ingredientes:

  • 500g de mandioca crua
  • Óleo para fritar
  • Sal a gosto

Modo de Preparo:

  1. Limpe e descasque as mandiocas.
  2. Corte a mandioca em tamanhos iguais e coloque na panela de pressão.
  3. Macaxeira Frita Sequinha

  4. Cubra com água e leve para cozinhar por 15 minutinho na pressão.
  5. OBS: Não deixe ficar muito mole.
  6. Em seguida retire cordão central fibroso da mandioca.
  7. Macaxeira Frita Sequinha

  8. Leve para fritar em óleo quente, em fogo médio.
  9. Mexa delicadamente e tampe a panela.
  10. Macaxeira Frita Sequinha

  11. Deixe por 5 minutinhos, abra a panela e deixe fritar até dourar.
  12. DICA: Para que a mandioca fique ainda mais sequinha, substitua o óleo quente por gordura vegetal.
  13. Com a ajuda de uma escumadeira, retire as macaxeiras fritas e deixe escorrer em papel toalha.
  14. Salpique sal a gosto e sirva em seguida.
Macaxeira Frita Sequinha
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