Maminha Assada no Forno

Carnes
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Maminha Assada no Forno
28 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 128 kcal por porção individual.

Receita de Maminha Assada no Forno

Vocês sempre me pedem para fazer aquelas receitas de churrascaria, então hoje eu preparei uma especial, para você fazer em casa. Vou te ensinar como fazer maminha assada no forno, suculenta, no papel alumínio que vai te deixar com água na boca só de sentir o cheirinho.

Se tem uma coisa que todo mundo gosta, é de uma carne assada bem macia e suculenta, mas nem todo mundo sabe fazer em casa. Aqui você vai aprender tudo isso, desde como temperar uma maminha para assar do jeito certo, até mesmo pequenas dicas que vão te ajudar a fazer uma maminha extremamente saborosa.

A receita de maminha assada no forno na cerveja, com cebola que além de macia, fica muito gostosa! A receita é tão simples que você vai querer fazer sempre em casa, porque não tem como errar.

A maminha assada é perfeita para fazer e servir num almoço do dia a dia e até mesmo em uma data especial. Quem não quiser usar cerveja com álcool, não tem problema, a receita da certo com cerveja sem álcool também.

Maminha Assada no Forno

Almoço, Brasileira

Informação Nutricional

128kcal Calorias 16g Proteínas 1g Carboidratos
5g Gorduras 104mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Maminha Assada no Forno

Modo de Preparo em 11 passos.

  1. Antes de começar, regue e espalhe bem o azeite por toda a carne;

    Maminha Assada no Forno - Passo 1

  2. Em seguida tempere com sal a gosto;

    Maminha Assada no Forno - Passo 2

  3. Numa forma, faça uma camada de cebola;

    Maminha Assada no Forno - Passo 3

  4. Acomode a maminha por cima dessa camada, com a gordura virada para cima;

    Maminha Assada no Forno - Passo 4

  5. Coloque a água e cerveja na forma;

    Maminha Assada no Forno - Passo 5

  6. DICA: não coloque a água e nem a cerveja diretamente na carne, para não tirar o sal.

  7. Coloque os dentes de alho nas laterais da forma;

  8. Em seguida cubra a forma com papel alumínio, com o lado brilhante para dentro;

  9. Leve para assar em forno pré aquecido, 200ºC, por cerca de 1 hora;

    Maminha Assada no Forno - Passo 9

  10. Passado esse tempo, retire o papel alumínio da carne;

  11. Volte a carne ao forno e deixe assar por mais cerca de 15 minutos ou até dourar.

Tags: Maminha Assada no Forno

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    1. Bom Dia após tudo pronto tem um tempo para leva ao forno??
      e qual a dica para acompanhar a carne assada,arroz,baião de dois??

  12. Boa tarde, sou neófito na cozinha e prometi para a minha nega que vou aprender a cozinhar. Tenho uma peça de maminha e vou fazer essa delícia no domingo. Tenho uma dúvida, eu preciso irrigar com azeite e colocar o sal nos dois lados da peça? Obrigado

  15. Simplesmente maravilhosa essa receita, amei!!
    A familia inteira aprovou, tanto, que já é a segunda vez que estou fazendo em menos de 1 mês … delícia!!??

  21. Pedro, receita muito simples e clara!
    Fiz aqui, troquei somente o sal fino por grosso, de resto segui tudo. Mas o gosto da carne ficou ruim, gosto de carne que parece cozida no forno. Onde eu posso ter errado? A Maminha era de marca boa parecia nova, bem rosadinha. Se der, ajuda aí. Abraço