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Maminha no Forno com Sal Grosso

Home » Carnes, aves, peixes » Maminha no Forno com Sal Grosso
Pedro Cavalcanti 20/09/2026 Carnes, aves, peixes
Média de Avaliações 4.4 de 5 338 Votos
Maminha no Forno com Sal Grosso
3 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
1h 40m 6 porções Fácil

*Aproximadamente 76 kcal por porção individual.

Receita de Maminha no Forno com Sal Grosso

Hoje eu estava morrendo de vontade de comer alguma coisa diferente, mas estava com muiiiita preguiça e também sem dinheiro para ir em um restaurante ou churrascaria, então fui ver na geladeira o que tinha fácil para fazer, vi que tinha uma peça de maminha, daí eu fiquei pensando o que dava para fazer com aquela peça de maminha, então eu lembrei de uma receita que um amigo gaucho me ensinou, a receita de maminha no forno com sal grosso. Quando ele me falou eu não acreditei muito que dava certo, imaginei que iria ficou muito salgada por conta de tanto sal que ia na receita, mas foi aí que eu me enganei, quando eu tirei a maminha no sal grosso do forno e tirei o excesso de sal da carne, tive a maior surpresa, a carne estava extremamente suculenta, macia, saborosa e pasmem, não tava nada salgada, estava no ponto ideal.

Se você também quer aprender como fazer maminha no forno com sal grosso aí na sua casa e ter um almoço ou jantar totalmente diferente e saboroso, apostes nessa receita de maminha no forno com sal grosso, fica igual de churrascaria e não da trabalho nenhum de fazer. Depois é só fazer uma saladinha, um arroz branco para acompanhar e se preferir você pode fazer um molho especial também, inclusive vou deixar um vídeo no final da receita com um molho de alho delicioso para acompanhar a sua maminha no forno com sal grosso e deixar sua refeição ainda mais completa e sofisticada.

Maminha no Forno com Sal Grosso

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Informação Nutricional

76kcal Calorias 10g Proteínas 0g Carboidratos
3g Gorduras 19990mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Maminha no Forno com Sal Grosso

Modo de Preparo em 6 passos.

  1. Forre uma forma com sal grosso, fazendo uma cama para a maminha;

  2. Disponha a maminha com a gordura virada para cima;

  3. Cubra com o restante do sal grosso, de forma que não fique nenhum pedacinho da carne de fora;

  4. Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por 1 hora e 30 minutos;

  5. Depois desse tempo, retire do forno e tire todo o sal da carne, com cuidado;

  6. Sirva em seguida.

Tags: Maminha no Forno com Sal Grosso

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Média de Avaliações 4.4 de 5 338 Votos
36 pessoas curtiram essa receita.
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  1. Ana Karina Aguiar Lourenço disse:
    20/09/2026 às 12:11

    Essa maminha assado no sal grosso, precisa cobrir com o papel alumínio, oi só deixa a carne coberta no sal grosso ?????

    Acesse para responder
  2. Márcia Januzzi de Assis disse:
    20/09/2026 às 12:17

    Todas as receitas parecem ótimas e as dotos são lindas, algumas eu já fiz e gostei.

    Acesse para responder
  3. Maurilio Florindo disse:
    20/09/2026 às 12:27

    Gostei

    Acesse para responder

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Pedro Cavalcanti

Pedro Cavalcanti Chef de Cozinha e Autor do Comidinhas do Chef

Há muitos anos dedico todo meu tempo, carinho e atenção, testando cada receita que apresento, meu trabalho é baseado em sentimento de amor e bem estar que a arte de cozinhar proporciona. Meu nome é Pedro Cavalcanti e sou Chef de Cozinha e Autor do melhor site de receitas do Brasil, o site Comidinhas do Chef.

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