Manjar de Coco com Calda de Ameixa

Receitas de Manjar
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Manjar de Coco com Calda de Ameixa
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Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 177 kcal por porção individual.

Receita de Manjar de Coco com Calda de Ameixa

Hoje você vai aprender a fazer uma das minhas melhores sobremesas, esse é sem duvidas um verdadeiro manjar! Que vai te deixar com água na boca só de sentir o cheirinho dessa delicia.

Todo ano eu gosto de fazer uma sobremesa diferente para o natal aqui na minha casa, e no natal passado eu fiz a receita de manjar de coco com calda de ameixa simples para a ceia de natal, foi um sucesso tão grande que tive que fazer essa sobremesa gostosa em outras datas. Então de tão fazer essa delicia, eu quero dividir ela aqui com você para que faça aí na sua casa também.

Tenho certeza que você não vai se arrepender. Todo mundo já deve ter visto um manjar abrilhantando a vitrine de alguma padaria ou confeitaria, porém nunca procurou saber como é que se faz por achar que seja difícil, mas aqui você vai aprender como fazer manjar de coco com calda de ameixa, com creme de leite e leite condensado.

Nunca mais você vai querer comer aquele manjar pronto que vende no supermercado, porque além de ser muito simples, essa sobremesa é barata e rápida.

Manjar de Coco com Calda de Ameixa

Sobremesa, Brasileira

Informação Nutricional

177kcal Calorias 2g Proteínas 29g Carboidratos
5g Gorduras 47mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Manjar:

Calda de Ameixas:

Como preparar o Manjar

Modo de Preparo em 8 passos.

  1. Em uma panela, junte o leite com o amido de milho e mexa até dissolver;

    Manjar de Coco com Calda de Ameixa - Passo 1

  2. Em seguida adicione o leite de coco, o coco ralado, o creme de leite e o leite condensado;

    Manjar de Coco com Calda de Ameixa - Passo 2

  3. Misture novamente e leve ao fogo médio;

  4. Mexa sem parar até começar a engrossar e ficar em ponto de mingau;

  5. Em seguida despeje essa mistura numa forma untada com um pouquinho de óleo;

  6. DICA: o óleo não vai passar sabor para o seu manjar pois é bem pouquinho. Ele vai facilitar na hora de desenformar.

    Manjar de Coco com Calda de Ameixa - Passo 6

  7. Em seguida cubra a forma com plástico filme ou plástico daqueles de fruta (existe para vender no mercado), deixando bem rente com a mistura;

    Manjar de Coco com Calda de Ameixa - Passo 7

  8. Depois é só levar para a geladeira e deixar por no mínimo 6 horas.

Como preparar a Calda de Ameixas

Modo de Preparo em 9 passos.

  1. Em uma panela, coloque o açúcar, espalhe e leve ao fogo baixo;

    Manjar de Coco com Calda de Ameixa - Passo 1

  2. Não mexa até que as bordas começarem a caramelizar;

    Manjar de Coco com Calda de Ameixa - Passo 2

  3. Quando as bordas estiverem começando a caramelizar, comece a mexer com a ajuda de uma colher;

  4. Mexa sem parar até formar uma calda de caramelo;

    Manjar de Coco com Calda de Ameixa - Passo 4

  5. Em seguida vá adicionando a água aos poucos, com cuidado, mexendo sem parar;

  6. OBS: nesse momento a calda vai ficar bem pegajosa, mas é normal.

    Manjar de Coco com Calda de Ameixa - Passo 6

  7. Continue mexendo até que o açúcar que o açúcar derreta novamente;

    Manjar de Coco com Calda de Ameixa - Passo 7

  8. Depois adicione as ameixas e deixe ferver por mais 2 minutinhos, mexendo delicadamente em fogo baixo;

    Manjar de Coco com Calda de Ameixa - Passo 8

  9. Aguarde a calda esfriar completamente, fora da geladeira.

Como preparar a Montagem

Modo de Preparo em 3 passos.

  1. Desenforme o manjar;

  2. Em seguida coloque a calda de ameixa por cima;

    Manjar de Coco com Calda de Ameixa - Passo 2

  3. Se preferir, decore com coco ralado por cima e sirva!

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