Massa Amanteigada para Bolos
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 55m | 10 porções | Fácil |
Receita de Massa Amanteigada para Bolos
Aprenda preparar uma receita de massa amanteigada para bolos que combina com qualquer tipo de recheio. Essa receita é boa tanto para quem é amador e tem pouca experiencia na cozinha quanto para quem já é profissional e trabalha com a venda de bolo confeitados, recheados e trufados. A massa amanteigada também aceita bem a pasta americana e ele não fica quebradiça. Massa Amanteigada para Bolos
Veja também Massa Básica para Pães e Roscas Doces
Veja também Massa Básica Para Fazer Bolo de Pote
Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 336kcal Calorias | 6.4g Proteínas | 51g Carboidratos |
| 12g Gorduras | 86mg Sódio | 1.1g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Massa Amanteigada para Bolos
Modo de Preparo em 7 passos.
-
Passo 1
Bata na batedeira o a manteiga e o açúcar em velocidade alta, até ficar um creme claro;
-
Passo 2
Em seguida adicione os ovos, um por um, enquanto bate;
-
Passo 3
Diminua a velocidade da batedeira e adicione a farinha e o leite, alternado e aos pouquinhos;
-
Passo 4
Desligue e batedeira, adicione o fermento e misture com um batedor de arame delicadamente até misturar bem;
-
Passo 5
Despeje a massa numa forma untada e com papel manteiga no fundo;
-
Passo 6
Leve para assar em médio, preaquecido, até dourar;
-
Passo 7
Retire do forno, espere esfriar e desenforme a massa de bolo amanteigado.
Tags: Massa Amanteigada para Bolos
Tudo que tentei deu certo e ficou muito bom Obrigada pelas ótimas dicas.
Todas as receitas são ótimas
Estou amando cada receita! Parabéns.
De quantos ml tem a sua xicara. Bj
Usamos a xícara de 240ml como padrão.
Bate os ovos junto, ou a clara separado?
Pode bater os ovos junto!
Gostaria de saber se pode ser regado esse bolo?
Pode sim.
O açúcar e refinado
Olá ,gostaria de saber se a manteiga só pode ser sem sal ?
Sim, você pode usar a manteiga sem sal para preparar essa massa amanteigada.
É normal a massa ser mais pesada , estou acostumada com pão de ló. Aí fiz essa e achei densa ,fiz para cliente, e estou com pouco de medo de ter ficado pesada
Oie, essa massa é diferente, seguindo a receita vai dar tudo certo, pode ficar tranquila!
Pode substituir a manteiga por margarina qualy ou doriana.obrigada
Pode sim.
Amei essa receita super fofinho deliciosa
Bom dia! Gostaria de saber quais as dicas para o bolo não ficar mucho, no caso diminui de tamanho depois q esfria? E se posso usar papel manteiga em vez de untar?
Você pode untar apenas o fundo da forma, forrar apenas o fundo com papel manteiga e colocar a massa. A massa vai crescer agarrando nas paredes da forma e quando retirar do forno ela não vai murchar.
Muito boa e prática sua receita amei.
Obrigada! Vou fazer depois volto pra contar.
boa tarde vou experimentar para fazer bolo no Pote .
Desde ja agradeço
e salvei como meus favoritos
Olá!
Passando só para agradecer por está receita. Há muito que venho procurando uma receita prática, econômica, fofinha e saborosa.
Agora gostaria de saber na versão chocolate como ela ficaria?
Apaixonada pelo seu site suas receitas todas dão certo maravilhosas obrigado parei de perder tempo procurando receitas em outros sites vc é top
Se não tiver o papel manteiga, posso só untar a forma?
Pode sim, não tem problema.
Tem que ser manteiga ou pode ser margarida?
Você também pode usar margarina, mas o ideal é que seja manteiga.
Pra dobrar a receita só dobrar a quantidade de ingredientes?
Isso mesmo.
Se não tiver papel manteiga da pra usar papel toalha ou papel de pão
Oi Paula, dá pra usar papel toalha sim.
gostaria de saber se a margarina tbm tem q ser sem sal
Isso mesmo, Raissa. A manteiga é sem sal.
Amei essa receita , vc poderia passar receita de cobertura de bolo e recheio obrigada
Estou vendo receitas amanteigadas, pois faço muito massa pão de ló para rechea-las, e tbm é o meu trabalho de todos os dias. Boa sorte pra todos!
Boa noite, essa massa fica molhadinha e fofinha? Posso usar recheios mais pesados nela sem problema?
Olá… posso colocar essa massa por cima de banana caramelada para assar, tipo torta mesmo? Parece uma massa deliciosa. Quero fazer. Obrigado.
Por gentileza qual o tamanho das xícaras usada na receita???
É o tamanho padrão, 240ml
Desculpe só agora que olhei direito a receita
Gosto de suas receitas pq são c ingredientes que todos nós temos na casa, c a correria precisamos muito de praticidade e vc nos oferece isso, obrigado.
Fiz ficou muito bom.
Boa noite. Qual a temperatura do forno e quanto tempo aproximadamente?
Olá, leve para assar em médio, preaquecido, até dourar!
Amei essa receita uma massa leve e fofinha, super recomendo e o sabor incrível.
Sim gostei da receita.
Massa excelente.
Fiz agora para um café. Uma delicia. os convidados amaram.
Obrigada por compartilhar sua experiência conosco..Parabéns
Amei essa receita . Já testei e ficou delicioso.
Muito boa receita parabéns fico ótimo o bolo
Massa maravilhosa! Fez muito sucesso!
Gostei muoto
Receita muito prática e rápida de se fazer.
Gostei muito da receita
Qual o diâmetro da forma para assar essa massa?
Amei 😍
Vou fazer pra ver se vou acertar
Vai acertar sim! Faz e depois me conta do resultado!
Sim
Amei
Amei a receita
Amei a receita
Amei prática vou fazer amooo suas receitas💕💕
Pode ser usado para fazer bolos de aniversário ?
Olá, claro, pode sim 😀
Receita maravilha
Adorei estou testando, mais só epa consistência já achei ótima. Muito obrigada!❤️
Muito boa sua massa, adorei
Adorei a receita
Maravilhoso! A cor fica linda !
Posso colocar chocolate na massa?
Hj estou preparando torcendo pra tudo certo 🙏 qualquer coisa eu volto pra contar cm ficou!🤭
Oii Raimunda, com certeza sua receita vai dar certo!!
Boa noite, estive pesquisando e encontrei sua receita que achei muito boa. Sou iniciante, porém minha filha pediu q eu fizesse um bolo de 2 andares para seu noivado .
Eu nunca fiZ, essa massa é estruturada para um bolo de andar?
Vc poderia me dar algumas dicas?
Por favor, espero seu retorno , nss as o gostaria de negar isso pra ela.
Obrigada desde já!!!
Um abraço
Oii Marlene, tudo bem? Essa receita é maravilhosa mesmo. Nós não testamos de 2 andares, então não consigo te ajudar nessa questão.
Gostei estou a aprender com as vossas receitas, obrigada.
Ameiiii❤️💗
Vou testar essa receita em um bolo para bolda de ouro depois eu volto a comentar!
Que legal, Olavo! Fico feliz em fazer parte. Aguardo seu comentário!😊
Amei obrigada
Que bom que você gostou! Fico muito feliz 😀
Gostei muito boa a receita já vou faz amanhã
Olá, Maria. Que legal, depois volta aqui pra me contar o que achou, por favor 😀
Amei a receita
Amei a receitas
Fico feliz que gostou 😀
Olá! Gostaria de saber quantas gramas tem a xícara que usou na receita!
Olá, nossa xícara de chá é de 240ml
Fiz essa receita a massa ficou maravilhosa e fiz um recheio de abacaxi. Ficou delicioso 😋.
Gratidão!
Que delícia, amooo!
Fiz a receita e o bolo ficou maravilhoso! Só esqueci de colocar o papel manteiga no fundo e realmente grudou, chegando a partir uma parte do bolo. Mas o sabor é ótimo e fiz com manteiga com sal mesmo.
Que bommm, fico feliz. Agora só lembrar de usar papel manteiga ou untar a forma da próxima vez hehe
Foi bom
Coisa boa 😀
Ótima
Obrigado! 😀