Massa Amanteigada para Bolos

Como Fazer Massa Amanteigada para Bolo

Aprenda preparar uma receita de massa amanteigada para bolos que combina com qualquer tipo de recheio. Essa receita é boa tanto para quem é amador e tem pouca experiencia na cozinha quanto para quem já é profissional e trabalha com a venda de bolo confeitados, recheados e trufados. A massa amanteigada também aceita bem a pasta americana e ele não fica quebradiça. Massa Amanteigada para Bolos.

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Ingredientes:

• 4 xícaras de chá de farinha de trigo
• 200 g de manteiga sem sal
• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara de chá de leite
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Bata na batedeira o a manteiga e o açúcar em velocidade alta, até ficar um creme claro.
2. Em seguida adicione os ovos, um por um, enquanto bate.
3. Diminua a velocidade da batedeira e adicione a farinha e o leite, alternado e aos pouquinhos.
4. Desligue e batedeira, adicione o fermento e misture com um batedor de arame delicadamente até misturar bem.
5. Despeje a massa numa forma untada e com papel manteiga no fundo.
6. Leve para assar em médio, preaquecido, até dourar.
7. Retire do forno, espere esfriar e desenforme a massa de bolo amanteigado.