Autor: Pedro Cavalcanti
Como Fazer Massa Amanteigada para Bolo
Aprenda preparar uma receita de massa amanteigada para bolos que combina com qualquer tipo de recheio. Essa receita é boa tanto para quem é amador e tem pouca experiencia na cozinha quanto para quem já é profissional e trabalha com a venda de bolo confeitados, recheados e trufados. A massa amanteigada também aceita bem a pasta americana e ele não fica quebradiça. Massa Amanteigada para Bolos.
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Ingredientes:
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 200 g de manteiga sem sal
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Bata na batedeira o a manteiga e o açúcar em velocidade alta, até ficar um creme claro.
- Em seguida adicione os ovos, um por um, enquanto bate.
- Diminua a velocidade da batedeira e adicione a farinha e o leite, alternado e aos pouquinhos.
- Desligue e batedeira, adicione o fermento e misture com um batedor de arame delicadamente até misturar bem.
- Despeje a massa numa forma untada e com papel manteiga no fundo.
- Leve para assar em médio, preaquecido, até dourar.
- Retire do forno, espere esfriar e desenforme a massa de bolo amanteigado.
Boa noite, essa massa fica molhadinha e fofinha? Posso usar recheios mais pesados nela sem problema?
Amei essa receita , vc poderia passar receita de cobertura de bolo e recheio obrigada
Se não tiver o papel manteiga, posso só untar a forma?
Pode sim, não tem problema.
Se não tiver papel manteiga da pra usar papel toalha ou papel de pão
Oi Paula, dá pra usar papel toalha sim.
Olá!
Passando só para agradecer por está receita. Há muito que venho procurando uma receita prática, econômica, fofinha e saborosa.
Agora gostaria de saber na versão chocolate como ela ficaria?
Bom dia! Gostaria de saber quais as dicas para o bolo não ficar mucho, no caso diminui de tamanho depois q esfria? E se posso usar papel manteiga em vez de untar?
Você pode untar apenas o fundo da forma, forrar apenas o fundo com papel manteiga e colocar a massa. A massa vai crescer agarrando nas paredes da forma e quando retirar do forno ela não vai murchar.
Amei essa receita super fofinho deliciosa
Pode substituir a manteiga por margarina qualy ou doriana.obrigada
Pode sim.
Olá ,gostaria de saber se a manteiga só pode ser sem sal ?
Sim, você pode usar a manteiga sem sal para preparar essa massa amanteigada.
Gostaria de saber se pode ser regado esse bolo?
Pode sim.
Estou amando cada receita! Parabéns.
Todas as receitas são ótimas