Autor: Pedro Cavalcanti
Receita de Massa Básica para Pães e Roscas Doces
Essa é a massa básica para qualquer receita de pães doces e também roscas. A grande qualidade dessa receita é que além de ser econômica é bem fácil de fazer. Com essa receita de massa básica você vai poder fazer até roscas salgadas e também roscas doces. Para quem trabalha com a venda de salgados essa receita é preciosa para economizar dinheiro e tempo na hora do preparo. Massa Básica para Pães e Roscas Doces.
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Ingredientes:
- 1kg de farinha de trigo
- 200ml de leite
- 200ml de água
- 2 ovos
- 200g de açúcar
- 200ml de óleo
- 1 colher de sopa de sal
- 10g de fermento para pão
Modo de Preparo:
- Numa tigela grande, junte todos os ingredientes da receita e misture bem, exceto a farinha de trigo.
- Vá adicionando a farinha de trigo aos pouquinhos, amassando bem a massa até ficar bem lisa e homogênea.
- Cubra a massa básica e deixe crescer por cerca de 40 minutos.
- Após esse tempo, faça as roscas e os pães que você desejar, doces ou salgados.
- Coloque os pães em formas untadas e enfarinhadas.
- Leve para assa em forno médio, (180ºC) preaquecido até dourar.
Muito boas as receitas.
Me fala se o fermento que se coloca na massa para pães doces e rosca e fermento fresco ou fermento seco ?(biologico)
É o fermento seco.
QUAL É O FERMENTO O FLESCHMAN OU BIOLOGICO
A marca fica a sua escolha.
Para a torta salgada basta excluir o açúcar da receita? Pode-se acrescentar coco ralado na massa da torta doce? Antes de assar pincela com gema de ovo?
Sim!