Massa de Bolo de Aniversário

Bolos
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Massa de Bolo de Aniversário
145 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 300 kcal por porção individual.

Receita de Massa de Bolo de Aniversário

Se você já não aguenta mais pagar um preço caríssimo por um simples bolo de aniversário, que tal aprender como fazer massa de bolo de aniversário com a mesma receita que é usada na confeitaria e também por muitas padarias? Muita gente acha que para fazer um bolo bonito, saboroso igual aqueles de vitrine, precisa ser uma confeiteira profissional, mas isso é um engano!

Porque apenas com força de vontade e uma boa receita de massa de bolo de aniversário passo a passo, você conseguirá fazer o seu bolo de aniversario idêntico aquele que fica na vitrine da sua padaria preferida. Outro engano é achar que para fazer a massa de bolo de aniversário gasta-se muito dinheiro.

Nada disso! Para fazer uma massa de bolo de aniversário aerada, fofinha, gostosa que combina com vários recheios e várias coberturas, você precisará usar apenas 3 ingredientes simples que eu tenho certeza que todo mundo vai ter em casa, que é: Ovo, farinha de trigo e açúcar.

Só isso! Essa é a massa base usada para fazer bolo de aniversário, bolo de casamento, bolo de formatura, bolo de debutante e vários outros bolos de festa.

Para te ajudar ainda mais, eu vou deixar no final dessa receita algumas outras receitas que vão te auxiliar a fazer um belo bolo.

Massa de Bolo de Aniversário

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

300kcal Calorias 8g Proteínas 57g Carboidratos
4g Gorduras 41mg Sódio 1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Massa de Bolo de Aniversário

Modo de Preparo em 12 passos.

  1. Peneire a farinha de trigo e o açúcar separadamente, antes de começar a fazer o bolo;

  2. Despeje os ovos na batedeira e deixe bater por 8 minutos e em velocidade alta;

    Massa de Bolo de Aniversário - Passo 2

  3. DICA: Para não deixa o bolo com cheiro de ovo, retire a película das gemas.

  4. Passado os 8 minutos, diminua para velocidade baixa e vá acrescentando o açúcar bem aos poucos;

    Massa de Bolo de Aniversário - Passo 4

  5. Depois de colocar todo o açúcar, aumente a velocidade novamente e deixe bater por mais 8 minutos;

    Massa de Bolo de Aniversário - Passo 5

  6. Em seguida desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo aos poucos, colocando com uma colher e misturando com um batedor de arame (fouet);

    Massa de Bolo de Aniversário - Passo 6

  7. DICA: Faça movimentos circulares, de baixo para cima, sempre delicadamente para que não se perca a leveza da massa.

    Massa de Bolo de Aniversário - Passo 7

  8. Com a ajuda de uma tesoura, recorte um peço de papel manteiga no mesmo tamanho do fundo da sua forma;

  9. Depois unte o fundo da forma e acomode o papel manteiga;

    Massa de Bolo de Aniversário - Passo 9

  10. Despeje a massa na forma (20×10) e leve para assar em forno preaquecido, 180º, por cerca de 40 minutos ou até dourar;

  11. DICA: Não tem necessidade de untar as laterais da forma. Pois a ideia é que o bolo vá se agarrando nas laterais e crescendo de maneira uniforme para não murchar depois.

  12. Aguarde o bolo esfriar e desenforme passando uma faquinha nas laterais da forma.

Tags: Massa de Bolo de Aniversário

Recheio de Abacaxi para Bolo de Aniversário

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O recheio de abacaxi é o que mais tem pedidos e também um dos mais saborosos por conter pedaços da fruta. VEJA A RECEITA

Creme Alpino para Bolo de Aniversário

Quem quer fazer um bolo gourmet, para um evento mais especial, eu indico o creme alpino para recheio.

Cobertura de Bolo com Emulsificante

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Chantininho para Bolo de Aniversário

Para quem prefere uma cobertura rápida que agrade todo mundo, eu indico o chantininho. Pois é fácil e prática de preparar.

VEJA O VÍDEO DA MASSA DE BOLO DE ANIVERSÁRIO:

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  1. Oi tudo bem? Vc já sabe meu nome é joanice né , quero muito me aperfeiçoar com bolos para que venha vira o meu ponto de renda as coisas estão muito difícil para todos nós né mesmo.

  18. Boa tarde! Amei a receita. Vou fazer ele com o recheio de abacaxi.
    Uma dúvida; Posso fazer ele (Bolo) um dia antes e rechear no outro dia?
    Ou é melhor cortalo e rechear no mesmo dia?tem necessidade de esfriar para rechear?
    Obrigada.

  23. Ficou horrível, o bolo não cresceu. Pesquisei na internet e não tem essa de bolo sem fermento com trigo sem fermento. Maior conversa fiada. Só fez eu perder tempo e dinheiro NoTA 0

  27. Bom dia,meu aniversário é amanhã, acho melhor fazer o bolo hj a noite né, quero fazer o recheio com morango e nata, como é feito?

          1. Olá,estou tentando aqui, se der certo volto para compartilhar a experiência.

          2. Claro, pode sim, a receita é a mesma, só muda o formato da forma!

  33. Quero saber também se posso cobrir com chantininho e terá q ir a geladeira né resseca a massa na geladeira? Pega bem chantininho?

  45. Bia tarde!
    Me chamo Cida,vou me casar no civil em agosto,e gostaria de um bolo decorado vc em pasta americana,fica muito lindo,sem contar que sai caro pra comprar,gostaria de aprender a fazer
    Desde fazer a massa até confeitar com a pasta americana, me ajudem por favor, obrigada!

  46. Eu Amei, fiz antes e também no bolo aniversário da minha filha, dobrei a quantidade por dois e ficou perfeito, fofinho, e fácil msm de fazer. Adorei msm, muito obrigada, bênção do Senhor Sempre para todos, um bom Natal e boas entradas para o novo Ano.

  53. Hoje fez uma excelente bolo de bolo de laranja só sei que o bolo está muito gostoso coloquei a farinha de trigo sem fermento O bolo ficou lindo vai lá no meu canal para vocês ver é Ramon da receita

  69. tenho visto varias receitas que falam para não untar dos lados para o bolo não muchar mas o meu quebra os pedaços por que eu sigo a receita certinha e o bolo cresce , depois mucha e quando vou desenformar vira um desastre ,não sei onde estou errando ! se puder me ajudar .

  72. O tamanho da xícara é aquelas que tem como medida de 200ml ? Desculpa minha ignorância, é que a muito tempo não sei o que é fazer um bolo que presta todos ficam mucho rsrs ou solado, vou tentar fazer esse para meu aniversário.

    2. Não fica, essa é uma massa profissional que os confeiteiros usam. Mas se quiser, aqui tenho várias receitas de calda para regar no bolo. Basta pesquisar: calda pra regar bolo do Comidinhas do Chef

  80. Fiz o bolo de aniversario para meu neto o recheio feito com Tang de morango ficou muito bom …
    a massa muito boa é a primeira vez que faço bolo sem fermento
    Parabens

  86. Tentei, foi um fiasco… Ficou muito pesado e com
    gosto horrível de ovo, seguir a risca a receita
    Até peneirei as gemas, más ficou com muito gosto

    1. Maravilha essas receitas, é de dar água na boca.
      São gostosas e fáceis de fazer
      Parabéns, Deus continue abençoando a vocês.

      1. Devo bater os ovos inteiros ou dividir a gemas das claras? Fiquei com duvidas na parte de bater os ovos pode me explicar melhor

  107. Nossa, se eu soubesse que iria ficar com cheiro tão forte de ovo,e tão pequeno de tamanho não terei começado. Fiz tudo a risca e a massa ficou horrível. Muitos ovos,nunca mais ei faco