Massa de Bolo de Aniversário
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Massa de Bolo de Aniversário
Se você já não aguenta mais pagar um preço caríssimo por um simples bolo de aniversário, que tal aprender como fazer massa de bolo de aniversário com a mesma receita que é usada na confeitaria e também por muitas padarias? Muita gente acha que para fazer um bolo bonito, saboroso igual aqueles de vitrine, precisa ser uma confeiteira profissional, mas isso é um engano! Porque apenas com força de vontade e uma boa receita de massa de bolo de aniversário passo a passo, você conseguirá fazer o seu bolo de aniversario idêntico aquele que fica na vitrine da sua padaria preferida. Outro engano é achar que para fazer a massa de bolo de aniversário gasta-se muito dinheiro. Nada disso! Para fazer uma massa de bolo de aniversário aerada, fofinha, gostosa que combina com vários recheios e várias coberturas, você precisará usar apenas 3 ingredientes simples que eu tenho certeza que todo mundo vai ter em casa, que é: Ovo, farinha de trigo e açúcar. Só isso! Essa é a massa base usada para fazer bolo de aniversário, bolo de casamento, bolo de formatura, bolo de debutante e vários outros bolos de festa. Para te ajudar ainda mais, eu vou deixar no final dessa receita algumas outras receitas que vão te auxiliar a fazer um belo bolo. Massa de Bolo de Aniversário
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Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 300kcal Calorias | 8.2g Proteínas | 57g Carboidratos |
| 4.2g Gorduras | 41mg Sódio | 1.0g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Massa de Bolo de Aniversário
Modo de Preparo em 12 passos.
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Passo 1
Peneire a farinha de trigo e o açúcar separadamente, antes de começar a fazer o bolo;
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Passo 2
Despeje os ovos na batedeira e deixe bater por 8 minutos e em velocidade alta;
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Passo 3
DICA: Para não deixa o bolo com cheiro de ovo, retire a película das gemas.
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Passo 4
Passado os 8 minutos, diminua para velocidade baixa e vá acrescentando o açúcar bem aos poucos;
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Passo 5
Depois de colocar todo o açúcar, aumente a velocidade novamente e deixe bater por mais 8 minutos;
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Passo 6
Em seguida desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo aos poucos, colocando com uma colher e misturando com um batedor de arame (fouet);
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Passo 7
DICA: Faça movimentos circulares, de baixo para cima, sempre delicadamente para que não se perca a leveza da massa.
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Passo 8
Com a ajuda de uma tesoura, recorte um peço de papel manteiga no mesmo tamanho do fundo da sua forma;
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Passo 9
Depois unte o fundo da forma e acomode o papel manteiga;
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Passo 10
Despeje a massa na forma (20×10) e leve para assar em forno preaquecido, 180º, por cerca de 40 minutos ou até dourar;
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Passo 11
DICA: Não tem necessidade de untar as laterais da forma. Pois a ideia é que o bolo vá se agarrando nas laterais e crescendo de maneira uniforme para não murchar depois.
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Passo 12
Aguarde o bolo esfriar e desenforme passando uma faquinha nas laterais da forma.
Tags: Massa de Bolo de Aniversário
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Não há necessidade de colocar fermento?
Não, os ovos vão ter efeito de fermento na massa.
Amei a receita é muito saboroso…
Maravilha essas receitas, é de dar água na boca.
São gostosas e fáceis de fazer
Parabéns, Deus continue abençoando a vocês.
Amei a receita gostaria de receber mais receitas
Esse trigo é com ou sem fermento?
Sem fermento, os ovos vão fazer com que o bolo de aniversário cresça e fique bem fofo.
Fiz aq em uma forma quadrada, cresceu e muito. Muito bom o bolo excelente. Recomendo a todos.
É se eu quiser fazer maior? Dobro a receita,ou bato uma depois outra?
Pode fazer das duas maneiras.
Vou fazer pro aniversário da minha filha de 3 anos que está chegando. Obrigada
Pode fazer na forma quadrada?
Claro, pode sim, a receita é a mesma, só muda o formato da forma!
BOA TARDE
NÃO FICA MUITO SECO SEM MANTEIGA ?
Não fica, essa é uma massa profissional que os confeiteiros usam. Mas se quiser, aqui tenho várias receitas de calda para regar no bolo. Basta pesquisar: calda pra regar bolo do Comidinhas do Chef
Não presiza coloca fermento não
Não. Fica divina! Muito leve.
Eu Amei, fiz antes e também no bolo aniversário da minha filha, dobrei a quantidade por dois e ficou perfeito, fofinho, e fácil msm de fazer. Adorei msm, muito obrigada, bênção do Senhor Sempre para todos, um bom Natal e boas entradas para o novo Ano.
Esse bolo nao leva fermento?
Oi Tereza, essa receita não leva fermento.
Fiz o bolo de aniversario para meu neto o recheio feito com Tang de morango ficou muito bom …
a massa muito boa é a primeira vez que faço bolo sem fermento
Parabens
Esqueci o papel manteiga.
Fiz para o meu vizinho saio perfeito, obrigada pela receita.
A melhor massa de pão de ló que já fiz na vida. Meus parabéns, sensacional!!!!
Tô querendo faz essa receita
Essa massa pode fazer e deixar de um dia pro outro
Adoro receitas de bolos, tortas e salgados..
Posso usar desmoldante ao invés de papel manteiga?
Oii Maria, tudo bem? Claro, pode usar sim!
Fiz esta receita e ficou um bolo muito bom recheiei com chocolate branco, leite condensado, leite,e leite em pó parti o bolo ao meio pus o creme e barrei o por cima aí adicionei tablet de chocolate negro para haver contraste e ficou divinal……..
Olá, Pedro! Gostaria de saber: posso adicionar chocolate em pó à massa, sem que a massa sofra alteração ?
Oii Isabel, tudo bem? Pode colocar sim, não tem problema.
Bom dia gostei da receita do bolo de aniversário simples e prático e a cobertura com mustab só posso usar a laranja em vez de limão
Gostei da receita, maravilhosa e simples
Amei esta receita. Vou acompanhar pra mais receitas. Um abraço
Quero fazer bolo de aniversário pra vender
Parece ser maravilhoso gostoso vou fazer para ver como fica
E o resultado volta pra me contar! 🙂
Gostei vou fazer
Este bolo não leva fermento?
Cleusa, tudo bem? Nesse bolo eu uso Farinha de Trigo no lugar de Fermento.
Olá, Pedro! Gostaria de saber: posso adicionar chocolate em pó à massa, sem que a massa sofra alteração ?
Oi Isabel, tudo bem? Pode sim, você pode adicionar até 2 colheres de chocolate em pó.
Maravilhoso
Obrigado, Vania! 🥰
Estou curiosa por experimentar
Pode experimentar sem medo, você vai amar!
Amei
Obrigado!