Receita de Massa de Coxinha Cozida

A receita de massa de coxinha cozida é a mais clássica e mais tradicional de todas, também é muito usada pela grande maioria das salgadeiras por ser um massa econômica e que dá ponto muito fácil. Até mesmo quem nunca fez massa de coxinha cozida vai conseguir acertar o ponto dessa massa e vai conseguir modelar facilmente sem problema algum, pois ela é muito maleável. Então não perca tempo e aprenda como fazer massa de coxinha cozida que pode ser usado para diversos tipos de salgados fritos. Mas não adianta ser apenas fácil e econômica, não é verdade? Pra ser boa mesmo, a massa de coxinha cozida tem que ser bem gostosa, e para você tirar a prova, basta separar os ingrediente aí, e correr para cozinha pra testar essa délica. Aqui em casa eu sempre faço quando vai ter festa de aniversário ou quando eu vou receber muita visita e preciso servir algum petisco rápido. Se você é salgadeira e nunca fez essa massa em casa, experimente essa receita e comprove o que eu estou falando, nunca mais você vai querer fazer outra massa, porque além de poder usar essa massa deliciosa para fazer coxinha, você ainda pode usa-la para fazer enroladinho e bolinha de queijo. Massa de Coxinha Cozida.

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Ingredientes:

• 1/2 litro de leite
• 1 caldo de galinha
• 1/2 kg de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de margarina

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, junte o leite, o caldo de galinha, a margarina e misture bem
2. Em seguida leve ao fogo médio e deixe ferver.
3. Depois que levantar fervura, despeje toda a farinha de trigo e mexa sem parar, até a massa começar a desgrudar do fundo da panela.
4. Coloque a massa em uma superfície lisa e sove até ela ficar bem lisa e homogênea.
5. Em seguida, basta pegar um pouco de massa nas mãos, fazer uma bolinha, achatar e colocar o recheio no meio.
6. Modele em formato de coxinha, empane como desejar e leve para fritar.