Massa de Coxinha De Frango

Massas
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Massa de Coxinha De Frango
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Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

Receita de Massa de Coxinha De Frango

Vou te ensinar como fazer um massa de coxinha de frango fácil que não tem como errar! Se você já tentou fazer coxinha em casa e elas acabaram ficando encharcadas ou estouraram na hora de fritar, saiba que dá sim para fazer em casa uma coxinha igual de padaria.

Mas para isso você vai precisar aprender essa receita de massa de coxinha de frango que deixa sua coxinha crocante por fora, macia por dentro e não estoura na hora de fritar. Mas não é só recheada com frango que você pode fazer essa coxinha não, você pode fazer essa mesma massa para rechear com os mais diversos tipos de recheios, carne, queijo, presunto e etc..

E não é só isso, se você for fazer a massa de coxinha de frango para festa, a dica é fazer mini salgadinho de diversos tipos usando essa massa, eu por exemplo sempre uso ela para fazer risoles, enroladinho, bolinha de queijo e pastelzinho assado. Além de render bastante eu consigo ter uma variedade de salgados sem precisar ter que fazer uma massa diferente para cada um deles.

No final dessa receita de massa de coxinha de frango eu vou deixar para vocês uma receita de Catupiry caseiro para vocês usarem pra rechear essa coxinha ou qualquer outro salgado caseiro.

Massa de Coxinha De Frango

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

-- Calorias -- Proteínas -- Carboidratos
-- Gorduras -- Sódio -- Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Massa de Coxinha De Frango

Modo de Preparo em 16 passos.

  1. Despeje numa panela o leite junto com as batatas cozidas e leve ao fogo;

    Massa de Coxinha De Frango - Passo 1

  2. Deixe cozinhar em fogo médio por 5 minutos;

  3. Em seguida despeje o leite junto com as batatas no liquidificador e adicione o caldo de galinha, o sal;

  4. Bata bem até que fique uma mistura bem homogêneo;

  5. Transfira essa mistura para uma panela;

  6. Leve a panela ao fogo médio e adicione a manteiga;

  7. Mexa e deixe ferver;

  8. Depois que começar a levantar fervura, despeje toda a farinha de trigo e mexa sem parar;

  9. Quando a massa estiver bem homogênea e começar desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo;

  10. Passe a massa para uma superfície lisa, untada com óleo;

  11. Cubra a massa com uma pano e deixe-a esfriar um pouco, mas não muito;

  12. Com a massa ainda morna, sove ela até que fique bem lisa;

  13. Em seguida pegue um pouco de massa com as mãos, faça uma bolinha e achate-a;

  14. Coloque o recheio de frango no meio e modele em formato de coxinha;

    Massa de Coxinha De Frango - Passo 14

  15. Após isso, passe as coxinhas nas claras e em seguida na farinha de rosca;

  16. Frite em óleo quente e deixe escorrer numa peneira de alumínio.

Tags: Massa de Coxinha De Frango

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