Massa de Empadinha com Creme de Leite

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Receita de Massa de Empadinha com Creme de Leite

Hoje vieram me perguntar como que faz para deixar a massa da empadinha igual as que são feitas na padaria. E eu disse que o segredo está nessa receita de massa de empadinha com creme de leite que é bem simples de fazer, rende bastante e pode ser usada profissionalmente ou no dia a dia. Então se você ama comer uma empadinha caseira, aprenda como fazer massa de empadinha com creme de leite com essa receita que fica crocante e ao mesmo tempo macia, porém não fica se quebrado e nem esfarelando. Ela tem a medida certa entre maciez e crocância. Você pode fazer sem medo essa receita de massa de empadinha com creme de leite pois ela é uma massa espetacular e o recheio você faz com o que você quiser! Você vai poder variar, pode fazer de frango, de queijo, de presunto, atum e etc.. Eu particularmente sou apaixonado por empadinha de frango com palmito, é a minha preferida. Se você fizer essa massa aí na sua casa, com certeza todo mundo ficara com água na boca, porque essa não é qualquer massa, ela é diferente de todas que eu já ensinei aqui, fica muito saborosa e é bem fácil de fazer. Quem desejar fazer outras receitas usando a massa de empadinha com creme de leite, pode fazer sem problema! Com ela você faz empadão, quiche, pastelão assado, empada, torta e etc.. Massa de Empadinha com Creme de Leite.

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Massa de Empadinha com Creme de Leite

Ingredientes:

  • 1/2 lata de Creme de Leite
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 6 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 gemas
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • gema para pincelar

Modo de Preparo:

  1. Junte a farinha de trigo com a manteiga, o sal, o creme de leite, as gemas e o fermento.
  2. Misture muito bem e vá trabalhando a massa com as mãos até que ela fique bem homogênea e comece a se soltar completamente das mãos.
  3. Faça uma bola com a massa e embrulhe-a com plástico filme.
  4. Deixe-a descansar por 30 minutos na geladeira.
  5. Em seguida divida a massa em duas parte, uma menor e uma maior.
  6. Abra a parte maior com um rolo ou com as mãos e forre as forminhas de empada.
  7. Massa de Empadinha com Creme de Leite

  8. Coloque o recheio de sua preferência.
  9. Massa de Empadinha com Creme de Leite

  10. Em seguida abra a a parte menor da massa e faça as tampinhas para as empadas.
  11. Massa de Empadinha com Creme de Leite

  12. Pincele com gema por cima e leve para assar em fono preaquecido, 180ºC, por cerca de 25 minutos ou até dourarem.

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