Massa de Pastel de Forno com Guaraná

Massas
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Massa de Pastel de Forno com Guaraná
16 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

Receita de Massa de Pastel de Forno com Guaraná

Todo mundo vai concordar que pastel assado saindo do forno quentinho combina com um Guaraná bem geladinho. Mas fazer a massa do pastel de forno usando o guaraná na receita, isso pode ser diferente e uma novidade para muita gente.

Então é por isso que hoje eu vou ensinar como fazer massa de pastel de forno com guaraná com uma receita bem simples usada nas grandes padarias e por profissionais da panificação. Se você já comeu aquele pastel de forno que tem a massa bem fofinha e leve, mas nunca conseguiu fazer ela em casa, não deixe de aprender a fazer essa receita de massa de pastel de forno com guaraná que é muito fácil de preparar e você vai se surpreender com o resultado.

Garanto que você nunca imaginou poder fazer uma massa tão saborosa e usando uma receita com ingredientes tão simples! A receita de massa de pastel de forno com guaraná é aquela que tem um leve adocicado e pode ser usada também para outros tipos de salgado assado.

Uma dica para quem não quiser errar nessa massa e deixar ela no ponto perfeito, é usar uma margarina de boa qualidade, eu por exemplo só uso a Qually ou a Delicia. No final da receita eu vou deixar uma dica de recheio para você usar nessa delicia.

Massa de Pastel de Forno com Guaraná

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

-- Calorias -- Proteínas -- Carboidratos
-- Gorduras -- Sódio -- Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Massa de Pastel de Forno com Guaraná

Modo de Preparo em 12 passos.

  1. Numa tigela grande, junte a margarina, o ovo, a gema, o guaraná e o sal;

  2. Misture muito bem até dissolver tudo;

  3. Em seguida vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e vá misturando a massa com as mãos;

    Massa de Pastel de Forno com Guaraná - Passo 3

  4. DICA: A quantidade exata de farinha de trigo pode variar dependendo do tamanho do ovo, da marca da farinha de trigo e até da temperatura dos ingrediente.

  5. Sove a massa até que ela fique bem lisa e desgrude completamente das mãos;

    Massa de Pastel de Forno com Guaraná - Passo 5

  6. Cubra e deixe a massa descansar por 30 minutos;

    Massa de Pastel de Forno com Guaraná - Passo 6

  7. Em seguida abra a massa com a ajuda de um rolo ou usando uma garrafa;

    Massa de Pastel de Forno com Guaraná - Passo 7

  8. DICA: Não deixe nem muito fina e nem muito grossa.

  9. Corte a massa no tamanho que desejar os pasteis;

    Massa de Pastel de Forno com Guaraná - Passo 9

  10. Recheie a gosto e feche os pasteis, apertando bem as bordas com as pontas dos dedos;

    Massa de Pastel de Forno com Guaraná - Passo 10

  11. Disponha-os numa assadeira (não precisa untar), e pincele-os com gema por cima;

  12. Depois leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.

Tags: Massa de Pastel de Forno com Guaraná

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      2. Olá…adorei essa massa…penso em fazer pra faturar…Posso congelar pra vender congelado? E pra assar preciso descongelar ou leva ao forno congelado?

  6. Nos ingredientes, pede uma colher de chá de fermento químico, mais na preparação não fala nada como usar. É necessário? Como eu uso o fermento? Essa massa fica quebradiça,esfarelando? Porque eu tentei uma com gordura vegetal,margarina e guaraná e ficou estranha parecia uma farofa. Quebrando atoa.

    1. Pode congelar tanto o pastel pronto quanto a massa. Mas se for de um dia para o outro, você pode deixar o pastel pronto e deixa-los na geladeira.