Massa de Pastel Frito
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| h 30m s | 12 porções | Fácil |
Receita de Massa de Pastel Frito
Todo mundo fala que o segredo para fazer um pastel bem sequinho e crocante é usar cachaça na massa, então para comprovar essa teoria eu resolvi testar essa receita de massa de pastel frito em casa e ver se o resultado ficava mesmo igual ao pastel de feira. E depois de ter testado eu posso confirmar para vocês que a cachaça dá sim uma diferença na massa de pastel frito. Eu fiz o seguinte, peguei essa mesma receita e fiz duas versões dela, uma com cachaça e uma sem cachaça. A massa feita com cachaça ficou bem mais crocante e cheia de bolinhas de ar, igual ao legitimo pastel de feira, a massa feita sem a cachaça também ficou muito saborosa mas não ficou com o mesmo resultado. Então se você sempre quiz aprender como fazer massa de pastel frito perfeita, crocante, sequinho e com uma receita bem simples e econômica, aqui é o lugar certo para aprender! Eu também pensei em quem não tem cachaça em casa ou prefere não usar na massa de pastel frito. Pedi a ajuda de um amigo que é feirante e, ele me disso que você pode substituir a cachaça tranquilamente por vinagre branco, o resultado será o mesmo. Mas pode ficar tranquila, porque a massa de pastel frito feita com cachaça não absorve sabor e nem o cheiro, assim o seu pastel não vai ficar com gosto de cachaça.
Massa de Pastel Frito
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Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 474kcal Calorias | 7g Proteínas | 57g Carboidratos |
| 24g Gorduras | 119mg Sódio | 1g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Massa de Pastel Frito
Modo de Preparo em 10 passos.
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Passo 1
Tire o sal da carne seca, limpe e desfie (Aprenda a Fazer Aqui);
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Passo 2
Em seguida derreta o chocolate em banho maria ou se preferir no micro-ondas;
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Passo 3
Dica: Se preferir use o nosso tempero caseiro >> Tempero Fácil<<
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Passo 4
Bata o chantilly e incorpore na mistura (VEJA AQUI COMO BATER CHANTILLY);
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Passo 5
Obs: Se você quiser dar um toque especial no seu bolo, veja esta receita cremosa de calda de chocolate (CLIQUE AQUI).
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Passo 6
DICA: Rende bastante e para ficar ainda mais gostoso, você pode comer o bolinho de arroz frito com um molho verde caseiro, fica maravilhoso!
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Passo 7
Adicione o molho branco por cima, (CLIQUE AQUI PARA VER A RECEITA DO MOLHO BRANCO) mais um pouco de cheiro verde, 1 colherada de extrato de tomate e regue leite de coco
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Passo 8
Para fazer a calda veja o passo a passo, (clique aqui);
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Passo 9
Para finalizar retire os pães da churrasqueira, passe o chimichurri e sirva.
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Passo 10
Sirva com um pirão. >> VEJA AQUI A RECEITA DO PIRÃO <<
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Muito boa a massa, gostosa, bem sequinha e crocante indico.
Adorei queto aprender mais
vou fazer. volto depois dando o resultado. ok?
Oba, vou ficar esperando, quero saber o resultado!