Massa de Salgado Assado Profissional
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| h m s | 1 porções | Fácil |
Receita de Massa de Salgado Assado Profissional
Aprenda como fazer massa de salgado assado profissional que serve para fazer vários tipos de salgados de forno, como: enroladinhos, esfiha, hot dog assado, bauruzinho e também da para fazer pão recheado. Gostou dessa massa? Então não perde mais tempo não, anota todos os ingredientes e faça hoje mesmo a receita de massa de salgado assado profissional, garanto que você vai gostar. Se você estiver com pouca gente em casa e quer fazer um lanche rápido, a dica é fazer apenas metade da receita, mas se você quiser fazer toda a receita de massa de salgado assado profissional e guardar o que sobrar, você deve embalar essa massa em plástico filme e deixar armazenada na geladeira por até 5 dias ou no freezer por até 3 meses. Quem já trabalha fazendo salgado assado profissional para vender ou deseja começar no ramo, pode fazer essa receitinha sem modo, pois ela é simples e bem econômica. Além disso a receita de massa de salgado assado profissional é muito gostosa, fica bem macia, rende bastante e também é simples de fazer. Se você deseja fazer salgado congelado para vender, basta fazer a massa de salgado assado profissional normalmente, rechear e modelar os salgados como desejar, coloca-los em uma forma de alumínio deixando um espaço entre eles e levar ao freezer por 2 hora, após isso você já pode embalar os salgados congelados em bandejas ou coloca-los em saquinhos. Fazendo dessa forma seus salgados não vão ficar todos grudados.
Massa de Salgado Assado Profissional
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Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| -- Calorias | -- Proteínas | -- Carboidratos |
| -- Gorduras | -- Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Massa de Salgado Assado Profissional
Modo de Preparo em 10 passos.
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Passo 1
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Passo 2
Em seguida derreta o chocolate em banho maria ou se preferir no micro-ondas;
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Passo 3
Dica: Se preferir use o nosso tempero caseiro >> Tempero Fácil<<
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Passo 4
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Passo 5
Obs: Se você quiser dar um toque especial no seu bolo, veja esta receita cremosa de calda de chocolate (CLIQUE AQUI).
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Passo 6
DICA: Rende bastante e para ficar ainda mais gostoso, você pode comer o bolinho de arroz frito com um molho verde caseiro, fica maravilhoso!
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Passo 7
Adicione o molho branco por cima, (CLIQUE AQUI PARA VER A RECEITA DO MOLHO BRANCO) mais um pouco de cheiro verde, 1 colherada de extrato de tomate e regue leite de coco
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Passo 8
Para fazer a calda veja o passo a passo, (clique aqui);
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Passo 9
Para finalizar retire os pães da churrasqueira, passe o chimichurri e sirva.
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Passo 10
Sirva com um pirão. >> VEJA AQUI A RECEITA DO PIRÃO <<
Tags: Massa de Salgado Assado Profissional
Muito bom
Adorei, achei muito prática vou fazer
Fiz hj a receita ficou perfeito, a massa q sobrou eu congelei
Boa tarde se eu fazer hoje pra assar amanhã como faço tenho que pré assar hoje ou não
Não precisa pré-assar, inclusive você pode até congelar o salgado pronto e depois só fritar.
Massa maravilhosa
As suas receitas são maravilhosas!! Eu estou fazendo o Pão de Leite fofinho e tem vendido mto mto bem!! Só tenho a te agradecer! E adoro que você é super didático e ainda coloca fotos. Assim fica mais fácil de entender o ponto da massa e tudo mais. Muito obrigada! Vou fazer essa receita, com certeza!
Boa noite. Me interessei por esta receita, mas tenho 2 dúvidas. Qdo levo p congelar os salgados devem estar pinceladas com a gema ou qdo retiro é que pincelo? Qdo retiro do congelador tenho q deixar descansar novamente? Desde já agradeço.
Quando for congelar não pincela com gema.
Posso modela e deixa na geladeira para assar no outro dia.
Pode sim, inclusive você pode até congelar.
Olá….
Essa massa teria como congelar???
Sim, normalmente.
Massa maravilhosa !! E com otimo rendimento !!
Amei essa receita, fiz e super aprovado muito prático de fazer
Bom dia sempre faço salgados de forno porem depois de assado ele tem ficado com a massa pouco dura se colocar na estufa principalmente, com posso fazer para deixar a massa mais macia.
Experimente usar essa receita simples de massa de salgado profissional.
Olá, eu trabalho com salgados fritos e quero começar a trabalhar com os salgados assados, gostaria de saber especificamente em relação do procedimento de descanso, pois revendo
eles congelados, gostaria de trabalha com um procedimento rapido, sem precisar pré assar.
Me interesei nesta receita, porem estou com pequenas duvidas a respeito do procedimento de congelamento. Minha duvida é, após o procedimento de recheio eu levo direto ao congelador, ou preciso deixar descansa novamente?
E apos retirar do congelador posso colocar direto ao forno ou preciso esperar um tempo pra descanso?
Obrigado pela atenção , espero ansiosamente pela resposta.
Sim, a massa deve descansar novamente e pode levar para assar normalmente após o congelamento.