Massa de Salgado com Leite
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Massa de Salgado com Leite
Para você poder fazer um salgado bem macio e crocante eu vou te ensinar como fazer massa de salgado com leite que derrete na boca na primeira mordida de tão macio que é, e tem aquela casquinha crocante por fora. A receita de massa de salgado com leite serve para fazer qualquer tipo de salgado frito, coxinha, bolinha de queijo, enroladinho frito, risoles e vários outros tipos de salgados caseiros. Mas se você quiser, dá para substituir o leite e usar apenas a água, vai virar uma massa de salgado mais econômica porém na minha opinião o leite conta muito no sabor, porque nessa receita de massa de salgado com leite é justamente o leite que vai ajudar o seu salgado a ficar bem mais macio e não ficar com a massa seca e massuda. Essa receita de massa de salgado com leite é ótima para fazer salgadinho de festa, ela rende bastante e você pode fazer usando qualquer tipo de recheio que vai combinar perfeitamente com o sabor da massa. Além disso ela é muito fácil de dar ponto, não fica ressecada e você ainda pode usar a massa de salgado com leite para fazer salgadinho para vender e ter uma renda extra sem sair de casa. Mas se você já trabalha com salgados profissionais vendendo em casa, sob encomenda ou tem uma lanchonete, experimente usar essa massa e depois volta aqui pra me contar o resultado. Massa de Salgado com Leite
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Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 138kcal Calorias | 3.9g Proteínas | 23g Carboidratos |
| 3.0g Gorduras | 313mg Sódio | 0.8g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Massa de Salgado com Leite
Modo de Preparo em 9 passos.
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Passo 1
Coloque numa panela o leite, o caldo de galinha, a água e a manteiga;
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Passo 2
Leve a panela ao fogo médio e mexa de vez em quando, até levantar fervura;
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Passo 3
Depois que começar a ferver, baixe o fogo e despeje a farinha de trigo de uma vez;
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Passo 4
Mexa vigorosamente, sem parar até a massa começar a desgrudar do fundo da penela e virar uma bola;
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Passo 5
DICA: O ponto ideal é quando fica com uma película de massa bem fina no fundo da panela, e a massa bem macia.
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Passo 6
Em seguida retire do fogo e coloque a massa em uma superfície lisa;
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Passo 7
Deixe esfriar um pouco, mas não muito;
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Passo 8
Sove a massa ainda morna, até ela ficar bem homogênea;
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Passo 9
Depois já pode usar para fazer qualquer tipo de salgado frito.
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Gostei muito das receitas muito bom..
Maravilhosa receita e fica uma delícia eu aprovei muito