Massa de Salgado com Leite

Massas
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Massa de Salgado com Leite
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Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 138 kcal por porção individual.

Receita de Massa de Salgado com Leite

Para você poder fazer um salgado bem macio e crocante eu vou te ensinar como fazer massa de salgado com leite que derrete na boca na primeira mordida de tão macio que é, e tem aquela casquinha crocante por fora. A receita de massa de salgado com leite serve para fazer qualquer tipo de salgado frito, coxinha, bolinha de queijo, enroladinho frito, risoles e vários outros tipos de salgados caseiros.

Mas se você quiser, dá para substituir o leite e usar apenas a água, vai virar uma massa de salgado mais econômica porém na minha opinião o leite conta muito no sabor, porque nessa receita de massa de salgado com leite é justamente o leite que vai ajudar o seu salgado a ficar bem mais macio e não ficar com a massa seca e massuda. Essa receita de massa de salgado com leite é ótima para fazer salgadinho de festa, ela rende bastante e você pode fazer usando qualquer tipo de recheio que vai combinar perfeitamente com o sabor da massa.

Além disso ela é muito fácil de dar ponto, não fica ressecada e você ainda pode usar a massa de salgado com leite para fazer salgadinho para vender e ter uma renda extra sem sair de casa. Mas se você já trabalha com salgados profissionais vendendo em casa, sob encomenda ou tem uma lanchonete, experimente usar essa massa e depois volta aqui pra me contar o resultado.

Massa de Salgado com Leite

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

138kcal Calorias 3g Proteínas 23g Carboidratos
3g Gorduras 313mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Massa de Salgado com Leite

Modo de Preparo em 9 passos.

  1. Coloque numa panela o leite, o caldo de galinha, a água e a manteiga;

    Massa de Salgado com Leite - Passo 1

  2. Leve a panela ao fogo médio e mexa de vez em quando, até levantar fervura;

  3. Depois que começar a ferver, baixe o fogo e despeje a farinha de trigo de uma vez;

  4. Mexa vigorosamente, sem parar até a massa começar a desgrudar do fundo da penela e virar uma bola;

  5. DICA: O ponto ideal é quando fica com uma película de massa bem fina no fundo da panela, e a massa bem macia.

  6. Em seguida retire do fogo e coloque a massa em uma superfície lisa;

  7. Deixe esfriar um pouco, mas não muito;

  8. Sove a massa ainda morna, até ela ficar bem homogênea;

  9. Depois já pode usar para fazer qualquer tipo de salgado frito.

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