Massa de Torta de Bolacha

Massas
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Massa de Torta de Bolacha
20 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 580 kcal por porção individual.

Receita de Massa de Torta de Bolacha

Muita gente tem dúvida e quer aprender como fazer massa de torta de bolacha igual aquelas que a gente só vê em padaria, não é mesmo? Então se você quer saber qual é o segredo da receita de massa de torta de bolacha, aqui eu vou te contar tudinho, como fazer, como dar ponto e até como assar a massa de torta de bolacha.

Se você vai fazer um cheesecake, uma torta doce, uma quiche ou torta alemã, com certeza vai precisar dessa receita de massa de torta de bolacha que é especial. Ela dá ponto facilmente e você também pode fazer mini tortinha para vender, tem feito o maior sucesso aqui na minha região.

Essa massa de torta de bolacha é feita com aquela bolacha de Maizena, mas você também pode usar outras marcas e também dá para fazer com biscoito recheado, basta tirar o recheio e usar a mesma medida, você vai precisar de apenas 2 ingredientes. A massa de torta de bolacha não pode ficar dura e nem esfarelando, ela tem que ter a consistência perfeita para que na hora que você tire um pedaço da sua torta, ela não se desmanchar não mão, mas se desmanche na boca.

Se você não quiser ou não tiver em casa bolacha Maizena, e for usar a receita de massa de torta de bolacha para fazer tortas doces, você pode substituir a bolacha Maizena por bolacha Maria, bolacha de champagne, bolacha de chocolate e bolacha ao leite. Se por acaso você queira usar a receita de massa de torta de bolacha, para fazer uma receita de torta salgada, você poderá substituir a bolacha Maizena por Cream Cracker ou Folhata.

Massa de Torta de Bolacha

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

580kcal Calorias 4g Proteínas 40g Carboidratos
44g Gorduras 196mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Massa de Torta de Bolacha

Modo de Preparo em 7 passos.

  1. No liquidificador, coloque as bolachas e bata no modo pulsar, até formar uma farofinha bem fina, sem pedaços de bolacha;

  2. Despeje em uma tigela e adicione a manteiga derretida;

  3. Vá misturando com as mãos, até formar uma massa e ter uma consistência compacta, parecido com uma paçoca;

  4. Em seguida espalhe a massa em uma forma de fundo falso, apertando bem e unindo a massa;

  5. DICA: Você pode espalhar a massa até as bordas ou não, você escolhe.

  6. Depois leve ao forno pré-aquecido, 180ºC, por cerca de 5 a 10 minutos, apenas para pré-assar;

  7. Em seguida já pode rechear como preferir, eu gosto de fazer com mousse de leite ninho ou mousse de chocolate, mas você pode usar essa massa para fazer diversos tipos de sobremesas.

Tags: Massa de Torta de Bolacha

DICAS DE RECHEIOS:

Vou deixa os dois mousses que eu citei acima, mas você pode usar sua criatividade para fazer sua torta.

Mousse De Leite Ninho

Mousse De Leite Ninho

O mousse de leite ninho é uma combinação perfeita para essa massa, além de fica bem firme, você ainda pode combinar com uma cobertura de chocolate ou nutella. VEJA AQUI A RECEITA

Mousse de Chocolate com Nescau

Mousse de Chocolate com Nescau

A receita de Mousse de Chocolate com Nescau é bem simples e super rápida de preparar, o sabor também é incrível. VEJA AQUI A RECEITA

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  16. Pedro Cavalcanti, parabéns pelas receitas tão bem explicadas. Não conhecia o seu site, mas agora já está salvo nos meus Favoritos.
    O seu modo de explicar é muito claro, e as receitas são ótimas…
    Obrigada.
    Léa Wanda Maurano

  18. Muito boa a página, está de parabéns. Faço tortinhas de limão há uns meses, mas sempre tenho problema com a massa. Procuro sites ou vídeos que me expliquem o que eu faço de errado. Primeiro site que especificou passo a passo. 👏🏻👏🏻👏🏻

  19. Boas dicas. Fiz uma base de torta de um outro site que deu super errado, Lá mandava assar s base da torta por 20 minutos. Resultado: a massa escorreu toda da forma e ficou apenas a parte debaixo dura como madeira, tive que jogar tudo fora.