Massa Para Torta Doce

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Receita de Massa Para Torta Doce

Eu vou te ensinar como fazer massa para torta doce com uma receita fácil e muito simples de ser preparada em casa. Essa massa é super prática de fazer e, eu tenho certeza que todo mundo vai gostar! A receita de massa para torta doce (tipo massa podre) fica crocante na medida certa e deliciosa, ideal para quem gosta de fazer sobremesas diferentes em casa. Quado eu aprendi a fazer essa receita eu me surpreendi, pois ela não é qualquer massa para torta doce, ela é a mesma massa usada para fazer aquelas tortas decoradas e bonitas que ficam nas vitrines das padarias e das melhores confeitarias. Usando essa receita de massa para torta doce eu já fiz torta de maçã, mini tortinha decorada, quiche doce e também torta de limão. Ambas essas tortas ficaram muito gostosas e não tive dificuldade nenhuma na hora de fazer. A maioria das massas doces que eu vejo por aí, originarias da culinária Francesa, elas levam apenas manteiga na massa, então de tanto procurar uma massa que ficasse com o ponto perfeita, eu achei essa receita de massa para torta doce (tipo massa podre) que tem uma textura maravilhosa, ela não fica muito dura e nem fica umedecida ao colocar o recheio. Essa massa fica no ponto exato! Fica crocante mas sem ficar dura de mais. Massa Para Torta Doce.

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Massa Para Torta Doce

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres (sopa) açúcar
  • 50 g de manteiga cortada em cubos
  • 1 ovo
  • 40 ml de óleo
  • 3 a 5 colheres (sopa) de água

Modo de Preparo:

  1. Numa tigela grande ou numa bacia, junte a farinha de trigo, o açúcar, o sal e a manteiga.
  2. Vá amassando a massa e misturando até formar uma farofinha grossa.
  3. Em seguida adicione o ovo, o óleo e misture bem.
  4. Adicione a água aos poucos e continue misturando a massa até que ela fique homogênea.
  5. DICA: Não sove muito a massa, para que ela não fique elástica.
  6. Embrulhe a massa com um plástico filme e deixe na geladeira por 30 minutos.
  7. Massa Para Torta Doce

  8. Em seguida abra a massa com a ajuda de um rolo e acomode-a numa forma.
  9. DICA: Como a massa não fica muito lisinha, se você tiver dificuldades na hora de abri-la, basta ir pegando pedacinhos da massa e acomodando na forma, apertando para que fique uniforme.
  10. Faça vários furinhos com a ajuda de um garfo.
  11. Massa Para Torta Doce

  12. Em seguida leve para assar em forno preaquecido, 200ºC, até que a massa fique bem douradinha.
  13. OBS: Essa massa rende 2 formas de 20cm de diâmetro.
Massa Para Torta Doce
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