Massa Pate Brisée (Massa Podre)
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 20m | 1 porções | Fácil |
Receita de Massa Pate Brisée (Massa Podre)
Se você não sabe o que é a massa pate brisée, é por que você só conhece o nome mais famoso dela aqui no brasil que é massa podre. A massa pate brisée é uma massa que não contém açúcar e fica perfeita tanto para recheios salgados quanto para recheios doces (para fazer a massa doce, adicione 2 colheres de sopa de açúcar na massa). Então hoje você além de aprender uma receita nova, vai aprender também a fazer uma das melhores massas podres que você já comeu na vida! Então a partir de hoje você vai parar de falar massa podre e vai começar chamar pelo nome certo que é massa pate brisée. A receita é bem simples e o passo-a-passo tá bem explicado. Massa Pate Brisée (Massa Podre)
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Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 397kcal Calorias | 5.0g Proteínas | 37g Carboidratos |
| 25g Gorduras | 252mg Sódio | 1.2g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Massa Pate Brisée (Massa Podre)
Modo de Preparo em 7 passos.
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Passo 1
Numa tigela, coloque a farinha e faça um buraco no meio;
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Passo 2
Umedeça as mãos, adicione a manteiga e vá trabalhando a massa;
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Passo 3
Coloque cerca de 100 ml de água gelada e vá colocando os ingredientes aos poucos até formar uma massa lisa e homogênea;
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Passo 4
Em seguida abra a massa com a ajuda de o rolo até ficar com 1 cm de espessura;
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Passo 5
Dobre a massa sobre ela mesma e abra novamente com o rolo;
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Passo 6
Repita esse processo mais uma vez;
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Passo 7
Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 1 hora antes de usar.
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