Massa Pizza SEM Fermento

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Receita de Massa Pizza SEM Fermento

Bateu aquela vontade de comer uma pizza caseira, mas você está sem fermento em casa? O que acha de aprender como fazer massa pizza sem fermento igual de pizzaria, com um passo a passo que é fácil e sem mistério nenhum? Então fica aqui, porque eu vou te ensinar uma das minhas receitas mais pedidas aqui. Desde quando eu trabalhava de pizzaiolo sempre tinha gente me pedindo para que eu ensinasse a receita de massa pizza sem fermento que fica bem macia e crocante ao mesmo tempo, algumas pessoas pediam porque estavam de dieta, outras porque tinha alergia e uma boa parcela de pessoas que pedia só porque preferiam a massa de pizza sem fermento mesmo. Então eu sempre fazia um pouco de massa sem fermento separado das outras para poder agradar os clientes que pediam assim. Mas hoje eu vou dividir esse meu segredo como vocês, vou abrir o jogo e vou ensinar a melhor receita de massa pizza sem fermento caseira que você pode usar para fazer pizza brotinho, mini pizza e pode também rechear com vários tipos de recheios e fazer até pizza doce usando essa mesma massa caseira. Não precisa ser nenhum pizzaiolo para fazer uma pizza gostosa em casa, o segredo está apenas na massa e no molho caseiro cru, inclusive vou deixar essa receita de molho cru no final da receita pra vocês. Massa Pizza SEM Fermento.

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Massa Pizza SEM Fermento

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 2 e 1/2 xícaras de farinha (A quantidade exata pode variar de marca para marca)
  • 1 colherinha de café de sal
  • 250 ml de leite
  • margarina para untar a forma de pizza
  • 1 Concha de molho de tomate

Modo de Preparo:

  1. Coloque em uma tigela, o leite, o ovo e o sal e bata com um batedor de arame.
  2. Em seguida vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos e vá mexendo com uma colher e depois com as mãos.
  3. DICA: A quantidade da farinha de trigo pode alterar dependendo da marca e da qualidade da farinha de trigo.
  4. Sove a massa até ela ficar bem homogênea e não grudar mais nas mãos.
  5. Faça uma bola com a massa, cubra-a e deixe descansar por 1 hora.
  6. Unte uma forma redonda com margarina.
  7. Estique a massa sobre essa forma ou abra ela com a ajuda de um rolo e espalhe uma concha de molho de tomate por cima.
  8. Recheie a gosto e leve para assar em forno preaquecido, 200ºC, ate dourar a massa.

MOLHO CRU PARA PIZZA

MOLHO PARA PIZZA

Esse é o molho mais usado nas pizzarias e também é o mais fácil de fazer, pois é só bater no liquidificador. VEJA A RECEITA

Massa Pizza SEM Fermento
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