Massa Podre Empada Profissional

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Receita de Massa Podre Empada Profissional

Existem várias receitas de massa podre para fazer empada, mas se você deseja fazer profissionalmente empada para vender, aprenda como fazer a receita de massa podre empada profissional. Quando queremos fazer algo para vender para outras pessoas, devemos sempre nos atentar e prezar pela higiene e também trabalhar com ingredientes de qualidade. Isso é apenas o minimo que devemos ter! Para fidelizar o cliente e manter ele, o essencial é ter um produto que agrade o paladar e os olhos do cliente, afinal primeiro a gente come com os olhos. Já quem deseja trabalhar profissionalmente e procura uma massa podre empada profissional que seja econômica e que tenha um ótimo rendimento, aqui é o lugar certo! Então hoje eu quero dividir com você, essa receita de massa podre empada profissional que é bem simples, econômica e o passo a passo é sem complicação, pra todo mundo poder fazer em casa. Para quem não conhecia ou não sabe o que é essa tal massa podre, eu vou explicar: Massa podre é uma massa muito popular nas padarias, muito usada para fazer empadão, quiche, torta doce, empada, pastelão, mini torta e empadinha. Essa é a unica massa que quando você morde ela se desmancha na boca, mas não é aquela massa que fica se esfarelando quando agente pega nela. Além disso a receita de massa podre empada profissional é muito fácil de dar ponto e o modo de preparo dela é muito rápido também. Massa Podre Empada Profissional.

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Massa Podre Empada Profissional

Ingredientes:

  • 450 g de farinha de trigo (sem fermento)
  • 50 g ou 2 colheres de sopa de margarina
  • 200 g de gordura vegetal
  • 1 ovo
  • 1 gema
  • 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo:

  1. Coloque metade da farinha de trigo numa tigela e adicione a gordura vegetal, a margarina, o ovo, a gema e o sal.
  2. Comece misturando com uma colher e em seguida vá misturando com as mãos e adicionando o restante da farinha de trigo aos poucos.
  3. DICA: Caso necessário, adicione um pouco mais de margarina ou farinha de trigo para dar ponto.
  4. Vá amassando a massa com os dedos até que ela fique bem homogênea e lisa.
  5. DICA: Não sove a massa, apenas amasse-a
  6. Em seguida cubra-a com um plástico filme ou saquinho e deixe-a descansar por 30 minutos na geladeira.
  7. Passado esse tempo você já poderá usar a massa profissional para empada, empadão, torta, quiche e etc..
  8. Para fazer as empadinhas, basta forrar as forminhas com a massa, rechear e fechar as empadinhas com o restante da massa, como se fosse uma tampa.
  9. Massa Podre Empada Profissional

  10. Em seguida pincele com gemas, se preferir.
  11. Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 25 minutos ou ate que as empadinhas fiquem douradas.
Massa Podre Empada Profissional
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