Massa Quebrada
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| h m s | 1 porções | Fácil |
Receita de Massa Quebrada
Se você alguma vez comeu uma torta com aquela massa que se desmancha na boca, você com certeza vai querer aprender como fazer massa quebrada para usar em torta, quiche, empada, tortelete, empadão e empadinha. Usando apenas uma receita de massa quebrada você vai conseguir fazer dezenas de outras receitas, porque além de ser uma massa extremamente gostosa, ela combina com vários tipos de recheios também.
Essa receita de massa quebrada é bem rápida e pode ser guardada na geladeira por até 5 dias ou se preferir você pode congelar ela por até 2 meses. Na minha opinião, essa é uma das massas mais simples de fazer, que você precisa sempre ter anotada pois ela pode ser a base para vários tipos de tortas, desde salgadas até tortas doce.
Mas se for usar essa massa quebrada para fazer torta doce, você deve adicionar 3 colheres de sopa de açúcar. A receita de massa quebrada também é conhecida como massa podre ou massa pateé brisée como é chamado pelas confeiteiras.
A massa quebrada é muito econômica, sendo ideal para quem gostaria de usar profissionalmente e fazer tortas e salgados para vender, porque até pastelão assado você pode fazer usando essa receita de massa quebrada caseira. Outra coisa que facilita muito é que para fazer essa massa você não precisa usar nenhum tipo de equipamento, apenas de uma bacia para misturar a massa, só isso!
Massa Quebrada
Veja também Massa Podre Para Empadão
Veja também https://comidinhasdochef.com/mousse-de-manga-simples/
Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| -- Calorias | -- Proteínas | -- Carboidratos |
| -- Gorduras | -- Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Massa Quebrada
Modo de Preparo em 10 passos.
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Passo 1
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Passo 2
Em seguida derreta o chocolate em banho maria ou se preferir no micro-ondas;
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Passo 3
Dica: Se preferir use o nosso tempero caseiro >> Tempero Fácil<<
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Passo 4
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Passo 5
Obs: Se você quiser dar um toque especial no seu bolo, veja esta receita cremosa de calda de chocolate (CLIQUE AQUI).
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Passo 6
DICA: Rende bastante e para ficar ainda mais gostoso, você pode comer o bolinho de arroz frito com um molho verde caseiro, fica maravilhoso!
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Passo 7
Adicione o molho branco por cima, (CLIQUE AQUI PARA VER A RECEITA DO MOLHO BRANCO) mais um pouco de cheiro verde, 1 colherada de extrato de tomate e regue leite de coco
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Passo 8
Para fazer a calda veja o passo a passo, (clique aqui);
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Passo 9
Para finalizar retire os pães da churrasqueira, passe o chimichurri e sirva.
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Passo 10
Sirva com um pirão. >> VEJA AQUI A RECEITA DO PIRÃO <<
Tags: Massa Quebrada
Posso fazer as empadas e colocar só na geladeira sem congela pra assar no outro dia?
Bom dia
Receitas maravilhosas
Muito fácil essa massa adorei
Amei a receita massa quebrada!
Amo ver as receitas. Minha filha está com dez anos e adora fazer as receitas que vc pública. Parabéns que Deus continue abençoando sempre.
OBRIGADA, VOU FAZER POIS ME PARECEU DELICIOSA E ECONÔMICA
Bom dia, posso guardar essa massa por quantos dias, obrigada
Meus parabéns e muito obrigado por essas receitas maravilhosas por todas essa maravilhosas receitas deliciosa cada uma melhor do que a outra e graças a vcs com essas maravilhas de receitas que eu mudei a minha vida porq através delas que eu estou trabalhando muito e mudei a minha vida da água pro ? e deichei de passar nessecidades na minha vida o meu muito obrigado mesmo é Deus que abençoe sempre todos por tude por postar e nós da essas maravilhosas receitas que mudou a vida financeira de muitas pessoas principalmente a minha porisso eu só tenho a agradecer a vcs ????♥️♥️♥️???
E que vcs possam continua nos mandando essa receita maravilhosa e outras delícias dessas o meu muito obrigado
Gostaria de receber mais receitas diversas para começar fazer em casa. E possível. Venho buscando também bolachas e biscoitos.
POsso usar margarina? POde ser margarina com sal?
Pode usar margarina sem sal.
Fiz e amei pode fazer a massa e a torta depois de pronta fica dez.
Fiz essa massa adorei muito boa. Mesmo. Obrigada pela dica .
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