Mini Sonho Assado

Autor: Pedro Cavalcanti

Como Fazer Mini Sonho Assado Fácil

Eu já havia postado aqui uma receita de mini sonho frito, e como vocês me pediram a receita dele assado, eu pesquisei e adorei essa receita. Essa é uma boa receita para quem está fugindo de fritura ou pra quem vai entrar na dieta, o mini sonho assado é bem simples de fazer e leva bem poucos ingredientes. Mini Sonho Assado.

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Ingredientes para a massa:

• 500g de farinha de trigo
• 30g de fermento biológico
• 100g de margarina
• 100g de açúcar
• 1 colher (café) de sal
• 2 ovos
• 200ml de leite morno

Ingredientes para o recheio:

• 1 lata de leite condensado
• a mesma medida de leite
• 100g de coco ralado
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 3 gotas de essência de baunilha
• açúcar refinado para polvilhar

Modo de Preparo da massa:

1. Em uma tigela, dissolva o fermento com o açúcar, junte o leite morno , a margarina, os ovos e o sal.
2. Adicione a farinha de trigo, aos poucos, sovando bem até desgrudar das mãos.
3. Modele as bolinhas e deixe descansar até que dobre de volume.
4. Asse em forno preaquecido 180° C, até ficarem levemente dourados.

Modo de Preparo do recheio:

1. Leve ao fogo todos os ingredientes mexendo sempre até formar um creme.
2. Espere esfriar, corte os sonhos ao meio e coloque o recheio, polvilhe açúcar por cima.