Molho à Bolonhesa

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Receita de Molho à Bolonhesa

Conhece o molho à bolonhesa? Esse é um clássico molho de carne moída com tomate que serve para acompanhar uma infinidade de receitas. Você precisa aprender como fazer molho à bolonhesa caseiro para lasanha, para polenta, para espaguete, para macarrão e massas em geral ou apenas para comer com um pão francês no lanche da tarde. Em um vídeo eu ensinei como se fazia macarrão caseiro e depois que todo mundo aprendeu a fazer o macarrão, choveram pedidos de pessoas querendo aprender como se faz molho à bolonhesa para servir com o macarrão caseiro que eu havia ensinado. Então aqui está essa receita de molho à bolonhesa tradicional, fácil de fazer e bem rápida que é pra você não perder muito tempo na cozinha. Eu também gosto muito de fazer lanchinhos com esse molho e inclusive uso ele para cachorro quente. Já minha mãe gosta mesmo é de fazer o nhoque caseiro com molho à bolonhesa, fica delicioso! Com certeza essa é uma receita que você tem que aprender e deixar anotadinha eu algum lugar, porque você sempre vai precisar fazer ela. Pois combina com vários tipos de prato, é econômica e muito prática para o dia a dia. Molho à Bolonhesa.

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Molho à Bolonhesa

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola média picada
  • 1 kg de carne moída
  • Pimenta do reino a gosto
  • Orégano a gosto
  • Colorau a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 sachê de molho de tomate
  • 1 lata de extrato de tomate
  • 1 xícara (chá) água

Modo de Preparo:

  1. Numa panela, coloque o óleo e refogue o alho e a cebola.
  2. Adicione a carne moída, misture e tempere com pimenta do reino, orégano, colorau e sal a gosto.
  3. Molho à Bolonhesa

  4. Misture bem e deixe refogar por cerca de 10 minutinhos.
  5. Em seguida adicione o de molho de tomate pronto, o extrato de tomate e a água.
  6. Molho à Bolonhesa

  7. Misture tudo muito bem, tampe e deixe cozinhar por cerca de 5 minutinhos.
  8. Desligue o fogo e sirva em seguida.

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