Molho Barbecue

O mais famoso molho das churrascarias! fala a verdade, quem não fica com água na boca quando ver aquela costelinha assada pincelada por essa receita de molho Barbecue? Não tem quem resista né? Molho Barbecue.

Ingredientes

1 xícara (de chá) de ketchup
2 colheres (de sopa) de açúcar mascavo
2 colheres (de sopa) de mostarda (amarela ou escura)
1 colher (de sopa) de molho inglês
1/2 xícara (de chá) de vinagre (com o de maçã fica mais gostoso)
1/2 xícara (de chá) de água
Sal a gosto
Pimenta do reino moída na hora (uma pitada a gosto)

Preparo

1 – Coloque todos os ingredientes em uma panela e misture bem.

2 – Leve ao fogo alto até ferver.

3 – Depois abaixe o fogo, no mínimo e deixe ferver e apurar.

4 – Quando ficar um molho mais grosso, já está bom.

5 – O meu ficou cerca de 15 minutos. Está pronto.

6 – Você já pode utilizá-lo ou pode guardar para usar depois (conserve na geladeira).

Obs: Sempre use ketchup de boa qualidade. Ele conserva bem na geladeira por 5 dias ou no freezer por 3 meses.

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Fonte: aquinacozinha.com
Rendimento: 1 Porção