Como o final de semana já tá chegando, eu quis hoje ensinar para vocês como fazer molho branco simples cremoso para macarrão, para lasanha ou para massas em geral. Existem receita na vida que todo mundo tem que aprender um dia, e o molho branco simples é um coringa da culinária, pois ele pode dar um sabor especial a qualquer massa e transforma um simples macarrão em um prato delicioso.

Perfeito para reunir a família no domingo e servir aquela travessa gostosa de macarrão com molho branco e mussarela gratinada por cima. Essa receita de molho branco simples é tradicional e algumas pessoas conhecem pelo nome de molho bechamel.

Para fazer ele você não vai ter dificuldade nenhuma, o preparo é bem simples e os ingredientes que serão usados, será apenas aqueles que você tem aí na sua cozinha. Aqui em casa eu gosto muito desse molho porque ele é bem rapidinho, então quando não sei bem o que fazer para o almoço e quero fazer algo bem rápido, eu faço macarrão misturo com mussarela picada, presunto picado, ervilha, milho e azeitona, depois eu rego com o molho, misturo mais um pouco e salpico parmesão por cima.

Aí é só levar pra gratinar por 15 minutos e você tem um almoço perfeito!

Molho Branco Simples

Informação Nutricional

140kcal Calorias	2g Proteínas	7g Carboidratos
10g Gorduras	166mg Sódio	0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

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Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

3 colheres (sopa) de margarina (ou manteiga)
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
450 ml de leite
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
1 caixa de creme de leite

Passo 1
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Numa panela em fogo baixo, adicione a margarina e a farinha de trigo;
Passo 2
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Misture por cerca de 2 minutos ou até formar uma pasta e começar a ferver;
Passo 3
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Adicione metade do leite à essa mistura e mexa sem parar até começar a engrossar;
Passo 4
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Depois adicione o restante do leite e tempere o molho com sal e pimenta do reino;
Passo 5
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Mexa sem parar por cerca de 5 minutos ou até que o molho fique grosso e cremoso;
Passo 6
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Adicione o creme de leite e misture bem por mais 2 minuto;
Passo 7
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Desligue o fogo e sirva em seguida.