Molho a Campanha

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Receita de Molho a Campanha

Hoje eu vou te ensinar a fazer uma receita tipicamente carioca que você vai amar! Veja aqui todo o passo a passo de como fazer molho a campanha fácil para o churrasco ou para servir com acompanhamento de carnes, aves e peixes. Essa é uma receitinha que aprendi a fazer com a minha amiga Dalila Mendes que veio do Rio de Janeiro e fez pra gente no ultimo final de semana. Eu disse para ela que é igualzinho ao nosso vinagrete, mas ela disse que o nome é molho a campanha! Então se você não é do Rio, mas quer fazer um churrasco ou uma carne assada e servir com um molho diferente e delicioso, aprenda a fazer essa receita de molho campanha tradicional, bem simples e rápida. Essa quantidade aqui da receita serve tranquilamente 4 pessoas, mas se você quer fazer um molho a campanha caseiro para 50 pessoas, a dica é multiplicar a quantidade de ingredientes, a conta é simples, para 50 pessoas, você deve multiplicar por 12 vezes essa quantidade de ingredientes e fazer em uma bacia bem maior. Para fazer o molho a campanha para 20 pessoas é mais simples, basta multiplicar essa quantidade que está nos ingredientes por 5. Molho a Campanha.

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Preparo: 2 minutos
Preparação: 3 minutos
Rendimento: 83 porções
Aproximadamente Kcal por porção individual

Molho Campanha Entrada, Brasileira

Ingredientes:

  • 3 tomates médios picadinhos (300g)
  • 1 cebola grande picadinha (90g)
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de vinagre de maçã (ou outro de sua preferência)
  • 1 pitada de sal
  • pimenta do reino a gosto
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de água
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de salsinha picadinha
  • 1/2 pimentão picado (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, junte o tomate picado com a cebola picada;
  2. Molho Campanha

  3. Depois acrescente o azeite, o vinagre, o sal, a pimenta do reino, a água e a salsinha picada;
  4. Molho Campanha

  5. DICA: se desejar, adicione pimentão picado a gosto
  6. Misture tudo muito bem, até que tudo fique bem envolvido;
  7. Molho Campanha

  8. Sirva em seguida ou cubra com plástico filme e sirva depois.
  9. DICA: caso não vá servir na mesma hora, é importante cobrir com plástico filme para vedar bem (com tampa não funciona). De um dia para o outro não estraga.

Molho a Campanha
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  1. Tatiane Batista 23 de julho, 2020

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