Molho de Queijo para Carne

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Receita de Molho de Queijo para Carne

Todo mundo me pergunta qual o molho ideal para servir com carne, então eu indiquei essa receita de molho de queijo para carne simples que serve para carne assada ou carne cozida. E além de carne você também pode usar o molho de queijo para vários outros pratos. O molho de queijo para carne acompanha bem batata frita, sanduíches, massas e etc.. A receita é bem simples e você pode fazer ela bem rápido, até mesmo antes de servir a carne. Se você quiser fazer com antecedência, basta deixar o molho de queijo para carne guardado numa tigela com tampa, dentro da geladeira por até 5 dias. Para fazer essa receita eu vou deixar duas opções que é mussarela e o queijo prato, fica a sua escolha! Eu particularmente gosto de fazer com mussarela por que a receita fica mais econômica, porém eu acho que o molho fica mais bonito usando o queijo prato, porque fica amarelinho. Mas você também pode fazer usando os dois e ter dois molhos extremamente saboroso e cremoso para servir no churrasco ou no almoço de domingo. Aprenda como fazer a melhor receita de molho de queijo para carne (churrasco, assada ou cozida) cremoso e econômico. Molho de Queijo para Carne.

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Molho de Queijo para Carne

Ingredientes:

  • 200g de queijo prato ou mussarela
  • 2 xícara de leite integral
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 dente de alho bem picadinho
  • 1 xícara de ricota esfarelada (opcional)
  • sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

  1. Rale a mussarela ou o queijo prato e reserve.
  2. Em seguida junte a farinha de trigo com o leite e misture até dissolver. Reserve.
  3. Numa panela em fogo baixo, derreta a manteiga e refogue o alho rapidamente.
  4. Acrescente a ricota e misture até ficar bem envolvido com a manteiga.
  5. Depois acrescente o leite (que está misturado com a farinha de trigo) e o queijo ralado.
  6. Molho de Queijo para Carne

  7. Aumente o fogo para médio, adicione sal e pimenta a gosto e misture sem parar até que o molho fique grosso.

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