Molho De Tomate Caseiro

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Receita de Molho De Tomate Caseiro

Tenho certeza que todo mundo aqui vai concordar que um molho de tomate caseiro é bem melhor e bem mais gostoso do que aqueles molhos industrializados que vendem em supermercado. Então hoje eu trouxe para vocês o passo a passo de como fazer molho de tomate caseiro que serve para macarronada, para cachorro quente, para macarrão, para lasanha, para pizza, para bife a parmigiana ou você pode combinar como preferir. O grande segredo para te um molho gostoso é sempre usar tomate de boa qualidade, de preferencia aqueles que não contêm agrotóxicos de orta caseira, aqui na minha cidade tem duas que vendem e se você procurar bem, aí na sua também vai ter uma. O melhor tomate para fazer o molho caseiro é o tomate italiano, o sabor faz toda a diferença. Mas se você não tiver ele aí na sua casa ou não encontrar, pode usar outro tipo também. Essa receita de molho de tomate caseiro é fácil, rápida e super econômica, além de render bastante você evita de desperdiçar aquele tomate que tá mais madurinho e não dá para fazer salada. É bem mais barato fazer o molho de tomate caseiro em casa, do que comprar um molho industrializado. Pois molhos industrializados bons, normalmente são bem caros. Molho De Tomate Caseiro.

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Molho De Tomate Caseiro

Ingredientes:

  • 10 unidades (1kg) tomates italianos bem maduros
  • 1/2 xícara de (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picados
  • sal á gosto
  • pimenta do reino á gosto
  • manjericão fresco á gosto
  • 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:

  1. Retire as extremidades dos tomates e corte-os em 4 partes.
  2. Molho De Tomate Caseiro

  3. Transfira todos eles para o liquidificador e adicione a água.
  4. Bata bem até que fique tudo triturado. Reserve.
  5. Molho De Tomate Caseiro

  6. Numa panela, em fogo médio, adicione o óleo e refogue a cebola até dourar.
  7. Acrescente o alho picado e refogue até dourar.
  8. Despeje o tomate batido e mexa bem.
  9. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e mexa novamente.
  10. Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos no fogo médio, mexendo de vez em quando.
  11. Adicione o açúcar, misture bem e experimente o molho para ver se precisa de mais sal.
  12. Desligue o fogo, adicione o manjericão e misture bem.
  13. Sirva em seguida.
Molho De Tomate Caseiro
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