Molho Para Panqueca

Name: Molho Para Panqueca
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 600 g de carne moída; 0.3 xícara (chá) de bacon; 1 unidade de cebola; 2 colheres (sopa) de azeite; 2 dentes de alho; 1 unidade de cenoura; 0.25 xícara (chá) de talo de salsão; 0.25 unidade de pimentão verde; 190 g de extrato de tomate; 1 lata de tomate pelado; sal a gosto; pimenta do reino a gosto; molho inglês a gosto; manjericão a gosto

Pedro Cavalcanti 20/08/2026 Saladas, Molhos e Acompanhamento

Média de Avaliações 4.8 de 5 218 Votos

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Preparo	Rendimento	Dificuldade
1h	3 porções	Fácil

*Aproximadamente 129 kcal por porção individual.

Receita de Molho Para Panqueca

Hoje é dia de panqueca e para suas panquecas ficarem ainda mais gostosas eu vou te ensinar como fazer uma receita de molho para panqueca espetacular!!! Super saboroso e se você preferir pode dividir o molho de carne para panquecas em pequenas porções e armazenar no congelador, dessa forma você tem menos trabalho na hora de utilizar.

O sabor desse molho é muito convidativo e vai servir para qualquer tipo de massa, então abuse da criatividade e se delicie com essa receita maravilhosa que vou te ensinar hoje. Com esse molho você poderá usar em macarrão, lasanha recheios de tortas e etc…

Molho Para Panqueca

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Informação Nutricional

129kcal Calorias	13g Proteínas	3g Carboidratos
6g Gorduras	348mg Sódio	1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

600 g de carne moída (eu uso patinho)
0.3 xícara (chá) de bacon (picado)
1 unidade de cebola (picada)
2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho (picados)
1 unidade de cenoura (ralada)
1/4 xícara (chá) de talo de salsão (picado bem miudinho)
1/4 unidade de pimentão verde (picado)
190 g de extrato de tomate (uma embalagem)
1 lata de tomate pelado (picado)
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
molho inglês a gosto
manjericão a gosto

Como preparar Molho Para Panqueca

Modo de Preparo em 12 passos.

Passo 1
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Comece dourando o bacon no azeite
Passo 2
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Em seguida adicione a cebola, o alho, a cenoura, o salsão e o pimentão
Passo 3
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Refogue até começar a dourar o fundo da panela
Passo 4
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Vá colocando água aos pouquinhos e mexendo até a água secar
Passo 5
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Faça isso cerca de 5 vezes para amolecer bem todos os ingredientes
Passo 6
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Acrescente a carne e misture até começar a perder a cor vermelha
Passo 7
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Em seguida tempere com temperos a gosto
Passo 8
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Adicione o tomate pelado e o extrato
Passo 9
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Caso fique muito grosso, adicione água, misture e leve ao fogo baixo, tampe a panela e deixe cozinhar mexendo de vez em quando para não grudar
Passo 10
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Adicione um pouco mais água conforme o molho for secando
Passo 11
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Mantenha no fogo até derreter bem o tomate e a cenoura, o que vai dar cerca de 35 minutos.
Passo 12
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......Dica: Depois que terminar o cozimento, desligue o fogo, espere 2 minutos. Vai formar uma camada de óleo na superfície que é o azeite e a gordura do bacon. Coloque uma folha de papel toalha encostada na superfície. Ela vai absorver toda essa gordura.