Molho Para Peru
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Molho Para Peru
Quer deixar o peru assado ainda mais suculento e cheio de sabor? Que tal aprender como fazer molho para peru assado (molho Gravy) com uma receita bem simples e fácil?! Esse é um molho cremoso que você rega por cima do peru depois de pronto ou você pode deixar em uma tigelinha para que seus convidados se sirvam a vontade. Na hora que você for servir na mesa, esse molho vai fazer um diferencial na sua receita, deixando o peru de natal mais suculento. Muita gente tem dificuldade de encontrar receitas de molho caseiro para aves, então eu pesquisei bastante e testei algumas receitas. Até que encontrei o molho gravy que é um molho de acompanhamento para ave que deixa o peru natalino mais suculento. O melhor de tudo é que a receita de molho para peru de natal é além de fácil, muito rápido. Então você pode começar a preparar esse molinho um pouco antes do peru sair do forno e depois que o peru sair do forno é só finalizar. Além disso essa é uma receita que dá pra fazer no dia a dia, para servir com frango, fica super gostoso. Molho Para Peru
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Jantar, Brasileira
Informação Nutricional
| 38kcal Calorias | 3.1g Proteínas | 1.5g Carboidratos |
| 2.3g Gorduras | 114mg Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Molho Para Peru
Modo de Preparo em 18 passos.
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Passo 1
Numa panela, coloque o pescoço e a moela do peru;
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Passo 2
DICA: não use o figado, use somente a moela e o pescoço.
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Passo 3
Em seguida adicione a cenoura, a cebola, as folhas de salsão, a folha de louro, alecrim, e o tomilho;
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Passo 4
Cubra tudo com água e leve ao fogo médio;
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Passo 5
Quando começar a ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 30 minutos;
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Passo 6
Em seguida despeje a metade desse caldo na assadeira onde foi assado o peru;
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Passo 7
DICA: essa etapa é muito importante para deixar seu molho saboroso. Pode fazer sem medo, seu molho não vai ficar com gosto de queimado ou algum sabor ruim.
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Passo 8
Mexa para ir misturando o fundo da assadeira com o caldo;
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Passo 9
Em seguida despeje essa mistura na panela com o restante do caldo;
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Passo 10
Misture bem e em seguida coe com a ajuda de uma peneira. Reserve;
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Passo 11
Em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo baixo, quando começar a derreter, adicione a farinha de trigo;
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Passo 12
Mexa bem, até formar uma massinha;
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Passo 13
Em seguida adicione um pouquinho do caldo que estava reservado;
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Passo 14
E mexa sem parar;
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Passo 15
Vá adicionando o caldo aos poucos e continue mexendo;
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Passo 16
Vá adicionando o caldo aos poucos e continue mexendo;
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Passo 17
Tempere com sal e pimenta a gosto;
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Passo 18
Em seguida transfira o molho para uma molheira ou tigelinha e depois regue por cima do peru.
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