Molho Verde com Alho

Name: Molho Verde com Alho
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200 ml de leite; 1 dente de alho; 0 e 1/2 xícara (chá) de cheiro verde; 400 ml de óleo; sal a gosto

Pedro Cavalcanti 17/09/2026 Saladas, Molhos e Acompanhamento

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Preparo	Rendimento	Dificuldade
--	1 porções	Fácil

*Aproximadamente 495 kcal por porção individual.

Receita de Molho Verde com Alho

Aprenda como fazer molho verde com alho perfeito para acompanhar o seu churrasco de domingo ou até mesmo para usar no dia a dia. Você pode fazer essa receita de molho verde com alho e além de usar no seu delicioso churrasquinho do fim de semana, da para servir como acompanhamento de batata frita, com carnes, aves e peixes fritos ou assados e também fica delicioso na salada.

Esse é um molhinho que eu não deixo faltar na minha geladeira, primeiro porque é muito fácil e rápido de preparar, segundo porque é extremamente saboroso e não leva ovo. E na minha opinião, molho caseiro sem ovo é a melhor opção, eu já ensinei aqui algumas receitas de molho caseiro com ovo, mas eu gosto sempre de estar alertando sobre a higiene e o tempo em que você pode consumir, que inclusive é bem menor do que o desse molho verde com alho.

Nessa receitinha eu uso o óleo de canola, mas você poderá usar tranquilamente o azeite de oliva ou até mesmo usar meio a meio. O prazo de validade para a receita de molho verde com alho é de até 3 dias na geladeira e ele rende mais ou menos 400 ml de molho.

Para preparar você vai levar menos de 3 minutinhos e a consistência é ótima, fica igual de lanchonete.

Molho Verde com Alho

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Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

495kcal Calorias	1g Proteínas	2g Carboidratos
54g Gorduras	139mg Sódio	0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

200 ml de leite (bem gelado)
1 dente de alho
1/2 xícara (chá) de cheiro verde (picado)
400 ml de óleo (aproximadamente)
sal a gosto

Como preparar Molho Verde com Alho

Modo de Preparo em 7 passos.

Passo 1
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No liquidificador, junte o alho, o sal, o cheiro verde e o leite gelado;
Passo 2
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Bata por cerca de 30 segundos, apenas para dar uma leve triturada no alho e no cheiro verde;
Passo 3
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Retire a tapa menor, que fica no centro da tampa maior do liquidificador;
Passo 4
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Bata em velocidade alta e vá colocando o óleo ou azeite de oliva aos poucos em um fio constante;
Passo 5
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Vá adicionando o óleo até que o molho fique bem consistente;
Passo 6
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Desligue o liquidificador e transfira o molho para um recipiente;
Passo 7
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Guarde na geladeira por até 3 dias.