Molho Verde com Alho

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Receita de Molho Verde com Alho

Aprenda como fazer molho verde com alho perfeito para acompanhar o seu churrasco de domingo ou até mesmo para usar no dia a dia. Você pode fazer essa receita de molho verde com alho e além de usar no seu delicioso churrasquinho do fim de semana, da para servir como acompanhamento de batata frita, com carnes, aves e peixes fritos ou assados e também fica delicioso na salada. Esse é um molhinho que eu não deixo faltar na minha geladeira, primeiro porque é muito fácil e rápido de preparar, segundo porque é extremamente saboroso e não leva ovo. E na minha opinião, molho caseiro sem ovo é a melhor opção, eu já ensinei aqui algumas receitas de molho caseiro com ovo, mas eu gosto sempre de estar alertando sobre a higiene e o tempo em que você pode consumir, que inclusive é bem menor do que o desse molho verde com alho. Nessa receitinha eu uso o óleo de canola, mas você poderá usar tranquilamente o azeite de oliva ou até mesmo usar meio a meio. O prazo de validade para a receita de molho verde com alho é de até 3 dias na geladeira e ele rende mais ou menos 400 ml de molho. Para preparar você vai levar menos de 3 minutinhos e a consistência é ótima, fica igual de lanchonete. Molho Verde com Alho.

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Molho Verde com Alho

Ingredientes:

  • 200 ml de leite bem gelado
  • 1 dente de alho
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
  • 400 ml óleo ou azeite de oliva (aproximadamente)
  • sal a gosto

Modo de Preparo:

  1. No liquidificador, junte o alho, o sal, o cheiro verde e o leite gelado
  2. Bata por cerca de 30 segundos, apenas para dar uma leve triturada no alho e no cheiro verde.
  3. Retire a tapa menor, que fica no centro da tampa maior do liquidificador.
  4. Bata em velocidade alta e vá colocando o óleo ou azeite de oliva aos poucos em um fio constante.
  5. Molho Verde com Alho

  6. Vá adicionando o óleo até que o molho fique bem consistente.
  7. Desligue o liquidificador e transfira o molho para um recipiente.
  8. Molho Verde com Alho

  9. Guarde na geladeira por até 3 dias.

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Molho Verde com Alho
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    • Pedro Cavalcanti 12 Julho, 2018

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