Mungunzá Com Creme De Leite

Mungunzá Com Creme De Leite
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Receita de Mungunzá com Creme de Leite

A minha receita de mungunzá preferida é essa aqui! Gente, todo o passo a passo dessa receita é bem prático, perfeito para quem quer comer um mungunzá bem nordestino na hora. Não precisa deixar o milho branco de molho de um dia para o outro, aqui eu vou te ensinar o meu segredo para praprar o milho bem rapidinho. Não fica duro, do jeito que eu faço o milho do mungunzá fica bem molinho, no ponto para mungunzá. Então vem aprender comigo como fazer mungunzá com creme de leite com coco ralado que é simples e rápido! Fica muito cremoso, o sabor não fica enjoativo e rende bastante. Inclusive quem quiser pode fazer apenas metade da receita, pois essa receita de mungunzá com creme de leite nordestino com leite de coco, rende o suficiente para 8 pessoas. Quem quiser pode fazer apenas metade da receita, todo o processo é o mesmo. Não vai ter como errar gente, façam aí na casa de vocês essa delicia nordestina. Mungunzá com Creme de Leite.

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Preparo: 25 minutos
Preparação: 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Aproximadamente 259 Kcal por porção individual

Mungunzá Com Creme De Leite Sobremesa, Brasileira

Ingredientes:

  • 1,5L de leite
  • 500g de milho branco para mungunzá (canjica)
  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 200ml de leite de coco
  • 100g de coco ralado
  • 6 cravos da índia
  • 1 canela em pau

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, coloque o milho e cubra-o com água bem quente;
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  3. Tampe ele e deixe descansar por 1 hora;
  4. Coe o milho e despreze a água;
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  6. Em seguida transfira esse milho para uma panela de pressão e cubra ele com água, deixando passar 3 dedos do nivel do milho;
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  8. Deixe cozinhar, no fogo médio, por 25 minutos, após pegar pressão;
  9. Desligue o fogo e aguarde a pressão sair sozinha;
  10. Abra a panela, coe o milho e despreze a água;
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  12. Transfira o milho para uma panela funda;
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  14. Adicione o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado, o cravo da índia, a canela em pau e o leite;
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  16. Leve ao fogo médio e mexa sem parar;
  17. Quando o mungunzá começar a levantar fervura, abaixe o fogo;
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  19. Mexa por mais cerca de 30 minutos ou até que a canjica fique bem cremosa;
  20. Após isso, desligue o fogo e adicione o creme de leite;
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  22. Misture bem e em seguida é só servir.
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Canjica

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