Ovo de Colher de Maracujá
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Ovo de Colher de Maracujá
De todos os ovos de chocolate que já ensinei aqui, o meu preferido é sem duvidas o ovo de páscoa de maracujá, é uma delicia! Além disso a receita de ovo de colher de maracujá é simples e fácil de fazer. Não tem quem resista ao sabor irresistível do recheio de maracujá desse ovo. Para combinar de deixar o sabor mais suave de destacar ainda mais o maracujá, eu fiz ele com casca de chocolate branco, mas quem quiser pode fazer com casca de chocolate preto ao leite ou meio amargo. Então aproveite que a páscoa já chegou e aprenda como fazer ovo de colher de maracujá para vender, para a páscoa e ganhe muito dinheiro trabalhando em casa, gastando pouco. Essa é uma dica que sempre dou para quem quer ter uma renda extra nessa época do ano. Aqui você vai aprender bem detalhado como fazer esse ovo de páscoa de colher, recheado com o brigadeiro de maracujá, que fica incrível! Ovo de Colher de Maracujá
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Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 264kcal Calorias | 4.1g Proteínas | 36g Carboidratos |
| 12g Gorduras | 58mg Sódio | 0.2g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Redução de Maracujá:
Recheio de Maracujá:
Casca de Chocolate Branco:
Como preparar a Redução de Maracujá
Modo de Preparo em 7 passos.
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Passo 1
Em uma panela coloque a polpa de maracujá;
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Passo 2
Adicione o açúcar, mexa e leve ao fogo baixo;
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Passo 3
Mexa sem parar até começar a ferver e engrossar;
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Passo 4
DICA: cuidado para não deixar por muito tempo fervendo, pois pode amargar.
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Passo 5
Em seguida transfira essa redução para uma tigela;
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Passo 6
Peneire metade e reserve para usar no brigadeiro de maracujá;
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Passo 7
A outra metade, reserva para decorar ovo de páscoa de maracujá.
Como preparar o Recheio de Maracujá
Modo de Preparo em 7 passos.
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Passo 1
Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate branco;
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Passo 2
Leve ao fogo baixo e mexa sem parar;
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Passo 3
Mexa até começar a desgrudar do fundo da panela;
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Passo 4
Desligue o fogo e transfira esse recheio para uma tigela;
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Passo 5
Cubra com plástico filme e aguarde esfriar em temperatura ambiente;
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Passo 6
Depois que estiver frio, misture esse creme com a redução de maracujá que foi peneirada;
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Passo 7
DICA: eu usei apenas 1 colher e meia dessa redução peneirada. Quem quiser mais amarguinho basta adicionar mais. Quem quiser menos amargo, basta adicionar menos.
Como preparar a Casca de Chocolate Branco
Modo de Preparo em 7 passos.
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Passo 1
Em uma tigela, coloque todo o chocolate branco;
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Passo 2
Leve ao micro-onda para derreter de 30 em 30 segundos, sempre mexendo nos intervalos;
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Passo 3
DICA: 1 minuto já é o suficiente para estar totalmente derretido, o segredo é mexer bem nos intervalos.
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Passo 4
Em seguida transfira o chocolate derretido para uma forma (250ml);
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Passo 5
DICA: dê algumas batidinhas, para que suba as bolinhas de ar.
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Passo 6
Espalhe o chocolate branco por toda a forma e em seguida leve para a geladeira por cerca de 10 a 15 minutos ou até a casca do ovo de páscoa endurecer (com a boca virada para baixo);
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Passo 7
DICA: aqui eu usei uma forma tripla, mas se sua forma for a tradicional, basta espalhar o chocolate uniformemente por toda ela.
Como preparar a Montagem
Modo de Preparo em 2 passos.
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Passo 1
Depois que a casca já estiver dura, coloque o recheio de brigadeiro de maracujá;
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Passo 2
Para finalizar, decore com a redução que não foi peneirada.
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