Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Ovo de Páscoa de Pudim

A nova moda na internet e nas maiores padarias nessa páscoa é o ovo de páscoa de pudim, em todo lugar o povo fala mas ninguém sabe a receita e eu resolvi passar para vocês em primeira mão a receita de ovo de páscoa de pudim. Então se já bateu uma vontade enorme de experimentar, aprenda aqui como fazer ovo de páscoa de pudim para a sua páscoa ficar ainda mais gostosa com um ovo totalmente diferente e delicioso. Chega ser inacreditável ver um ovo de páscoa com pudim dentro, mas é totalmente possível e vai dar super certo. Se você trabalha vendendo ovos de páscoa, essa é uma ótima opção para quem faz ovo de páscoa para vender e quer alavancar as vendas com uma opção diferente de ovo de páscoa de colher. Além de ser muito simples de fazer, a receita de ovo de páscoa de pudim é super econômica e vai te garantir muitas vendas. Então não fique aí parada, já corre para a cozinha pra fazer essa receita de ovo de páscoa pudim pra sua páscoa ou para vender. Essa receita rende 2 ovo de páscoa recheado com pudim, a receitinha tá super bem explicada e no final eu ainda vou deixar um vídeo ensinando como fazer a melhor calda de caramelo do mundo! Vocês vão amar. Ovo de Páscoa de Pudim.

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Ingredientes para o Ovo:

• 500 g de chocolate ao leite ou meio amargo (branco ou preto)
• 1 Forma de ovo de páscoa de 1kg

Ingredientes para o Recheio de Pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite (use a medida da lata de leite condensado)
• 1 gelatina sem sabor
• 100 ml de água morna

Ingredientes para a calda do Recheio de Pudim:

• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água

Ingredientes para a Massa Pão de Ló:

• 5 colheres de sopa de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1 colher de cafezinho de essência de baunilha
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Modo de Preparo para o Ovo:

1. Pique o chocolate e coloque em uma vasilha de vidro que possa ir ao microondas.
2. Em seguida derreta o chocolate no micro-ondas (se preferir pode fazer em em banho-maria), conforme as instruções da embalagem.
3. Quando o chocolate estiver completamente derretido, despeje-o sobre uma superfície de mármore limpa e lisa.
4. Faça movimentos circulares, com a ajuda de espátula, até o chocolate esfriar.
5. Quando estiver em temperatura ambiente, despeje em uma vasilha de vidro.
6. Usando um pincel ou um colher, faça uma camada de chocolate na parte interna da forma de ovo de páscoa.
7. Disponha a forma de ovo de páscoa em uma assadeira ou travessa, virada para baixo, forrada com papel manteiga e leve à geladeira por 10 minutos.
8. Em seguida, retire da geladeira e repita esse processo fazendo mais 2 camadas.
9. Na última camada, deixe a forma na geladeira por 15 minutos até o chocolate ficar bem firme e opaco.
10. Faça esse processo com a outra metade da forma de ovo de páscoa.
11. Apare o excesso de chocolate das bordas das formas de ovo de páscoa.
12. Após isso é só desenformar as metades do ovo de páscoa.

Modo de Preparo para o Recheio de Pudim:

1. Dissolva a gelatina sem sabor na água morna, mexendo bem para não empelotar.
2. Junte tudo no liquidificador e bata até obter um creme liso e homogêneo.
3. Reserve.

Modo de Preparo para a calda do Recheio de Pudim:

1. Despeje o açúcar e a água em uma forma redonda com furo central.
2. Leve ao fogo e mexa até caramelizar.
3. DICA: Faça antes de tudo para que dê tempo de esfriar bem.
4. Obs: No final da receita vou deixar um vídeo ensinando o passo a passo para obter uma calda maravilhosa que não endurece.

Modo de Preparo da Massa Pão de Ló:

1. Na batedeira, bata os ovos junto com o açúcar e a essência de baunilha.
2. Bata até ficar bem volumoso e claro.
3. Em seguida retire da batedeira, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó.
4. Vá misture com a ajuda de um fouet (batedor de arame) delicadamente até ficar bem misturado.
5. Despeje a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e untada nas laterais com margarina.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 45 minutos.

Montagem:

1. Esmigalhe a massa pão de ló e coloque até a metade de cada parte do ovo.
2. Cubra com o pudim, deixando um espaço de menos de meio centímetro para acomodar a calda e não vazar.
3. Regue o pudim com a calda e leve a geladeira por 4 horas ou até que o pudim e a calda estejam bem firme.

Vídeo a Melhor Calda do Mundo: