Receita de Ovo de Páscoa de Pudim
A nova moda na internet e nas maiores padarias nessa páscoa é o ovo de páscoa de pudim, em todo lugar o povo fala mas ninguém sabe a receita e eu resolvi passar para vocês em primeira mão a receita de ovo de páscoa de pudim. Então se já bateu uma vontade enorme de experimentar, aprenda aqui como fazer ovo de páscoa de pudim para a sua páscoa ficar ainda mais gostosa com um ovo totalmente diferente e delicioso. Chega ser inacreditável ver um ovo de páscoa com pudim dentro, mas é totalmente possível e vai dar super certo. Se você trabalha vendendo ovos de páscoa, essa é uma ótima opção para quem faz ovo de páscoa para vender e quer alavancar as vendas com uma opção diferente de ovo de páscoa de colher. Além de ser muito simples de fazer, a receita de ovo de páscoa de pudim é super econômica e vai te garantir muitas vendas. Então não fique aí parada, já corre para a cozinha pra fazer essa receita de ovo de páscoa pudim pra sua páscoa ou para vender. Essa receita rende 2 ovo de páscoa recheado com pudim, a receitinha tá super bem explicada e no final eu ainda vou deixar um vídeo ensinando como fazer a melhor calda de caramelo do mundo! Vocês vão amar. Ovo de Páscoa de Pudim.
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Ingredientes para o Ovo:
- 500 g de chocolate ao leite ou meio amargo (branco ou preto)
- 1 Forma de ovo de páscoa de 1kg
Ingredientes para o Recheio de Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite (use a medida da lata de leite condensado)
- 1 gelatina sem sabor
- 100 ml de água morna
Ingredientes para a calda do Recheio de Pudim:
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
Ingredientes para a Massa Pão de Ló:
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 ovos
- 1 colher de cafezinho de essência de baunilha
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Modo de Preparo para o Ovo:
- Pique o chocolate e coloque em uma vasilha de vidro que possa ir ao microondas.
- Em seguida derreta o chocolate no micro-ondas (se preferir pode fazer em em banho-maria), conforme as instruções da embalagem.
- Quando o chocolate estiver completamente derretido, despeje-o sobre uma superfície de mármore limpa e lisa.
- Faça movimentos circulares, com a ajuda de espátula, até o chocolate esfriar.
- Quando estiver em temperatura ambiente, despeje em uma vasilha de vidro.
- Usando um pincel ou um colher, faça uma camada de chocolate na parte interna da forma de ovo de páscoa.
- Disponha a forma de ovo de páscoa em uma assadeira ou travessa, virada para baixo, forrada com papel manteiga e leve à geladeira por 10 minutos.
- Em seguida, retire da geladeira e repita esse processo fazendo mais 2 camadas.
- Na última camada, deixe a forma na geladeira por 15 minutos até o chocolate ficar bem firme e opaco.
- Faça esse processo com a outra metade da forma de ovo de páscoa.
- Apare o excesso de chocolate das bordas das formas de ovo de páscoa.
- Após isso é só desenformar as metades do ovo de páscoa.
Modo de Preparo para o Recheio de Pudim:
- Dissolva a gelatina sem sabor na água morna, mexendo bem para não empelotar.
- Junte tudo no liquidificador e bata até obter um creme liso e homogêneo.
- Reserve.
Modo de Preparo para a calda do Recheio de Pudim:
- Despeje o açúcar e a água em uma forma redonda com furo central.
- Leve ao fogo e mexa até caramelizar.
- DICA: Faça antes de tudo para que dê tempo de esfriar bem.
- Obs: No final da receita vou deixar um vídeo ensinando o passo a passo para obter uma calda maravilhosa que não endurece.
Modo de Preparo da Massa Pão de Ló:
- Na batedeira, bata os ovos junto com o açúcar e a essência de baunilha.
- Bata até ficar bem volumoso e claro.
- Em seguida retire da batedeira, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Vá misture com a ajuda de um fouet (batedor de arame) delicadamente até ficar bem misturado.
- Despeje a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e untada nas laterais com margarina.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 45 minutos.
Montagem:
- Esmigalhe a massa pão de ló e coloque até a metade de cada parte do ovo.
- Cubra com o pudim, deixando um espaço de menos de meio centímetro para acomodar a calda e não vazar.
- Regue o pudim com a calda e leve a geladeira por 4 horas ou até que o pudim e a calda estejam bem firme.