Pamonha de Milho

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Receita de Pamonha de Milho

Uma das melhores coisas da culinária brasileira é a diversidade de comidas típicas espalhadas pelo nosso país, e hoje a receita é de um dos pratos mais tradicionais mais amados pelos brasileiros. Você vai aprender como fazer pamonha de milho bem cremosa, deliciosa e tradicional. Embora possa parecer até difícil, a receita é, na verdade, super simples e leva apenas quatro ingredientes bem básicos. Ou seja, você nem vai precisar gastar muito para preparar um prato super especial aí na sua casa! Se você é apaixonado pelas comidas típicas do nordeste, ama os pratos de festa junina e não dispensa uma boa receita com milho, com certeza essa receita vai se tornar uma das suas preferidas. E a receita de pamonha de milho que preparamos para você é tão tradicional que vamos até mesmo te ensinar como fazer a montagem com a palha. Siga o nosso passo a passo completa que, com certeza, você vai arrasar na cozinha preparando esse prato super especial! Pamonha de Milho.

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Preparo: 15 minutos
Preparação: 50 minutos
Rendimento: 8 porções
Aproximadamente 171 Kcal por porção individual

Pamonha de Milho Lanche, Brasileira

Ingredientes:

  • 6 espigas de milho
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 100 ml de água
  • 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga

Modo de Preparo:

  1. Tire as palhas do milho e limpe bem;
  2. Pamonha de Milho

  3. Corte as pontinhas da palha e leve para cozinhar em água fervente por 5 minutos;
  4. Pamonha de Milho

  5. Retire da panela e reserve;
  6. Pamonha de Milho

  7. Com uma faca corte o milho das espigas com muito cuidado para não cortar o sabugo;
  8. Transfira o milho para um liquidificador e bata com a água, o açúcar e a manteiga;
  9. Pamonha de Milho

  10. Bata por 2 minutos ou até ficar homogêneo;
  11. Pamonha de Milho

  12. Cuidado para não bater demais e ficar muito líquido;
  13. Pegue as palhas e comece a montar a pamonha: abra uma palha, coloque 4 dedos no meio e sobre os lados, em seguida sobre ao meio formando uma espécie de “copinho”;
  14. Pamonha de Milho

  15. Coloque a mistura dentro do copo de palha e envolva a pamonha em outra palha;
  16. Pamonha de Milho

  17. Em seguida pegue um barbante, faça um “x” e finalize com um nó bem apertado;
  18. Pamonha de Milho

  19. Leve as pamonhas para cozinhar em água quente por 50 minutos;
  20. Pamonha de Milho

  21. Retire do fogo e prontinho, é só servir.
  22. Pamonha de Milho

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