Pamonha na Panela de Pressão

Sobremesa
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Pamonha na Panela de Pressão
15 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 145 kcal por porção individual.

Receita de Pamonha na Panela de Pressão

Hoje eu vou te ensinar como fazer pamonha na panela de pressão que fica pronta em apenas 15 minutos e é uma receita muito simples de fazer. Qualquer pessoa vai poder fazer em casa sem dificuldades essa receita de pamonha na panela de pressão que é muito fácil de preparar e rende bastante.

Essa receita eu aprendi a fazer com minha tia que sempre gostava de fazer essa delicia nos festejos juninos da minha rua. Hoje em dia é tão dificil encontrar pamonha de sítio tradicional que passavam vendendo nas ruas, que eu decidi fazer a minha própria pamonha caseira.

Ela é bem mais simples de preparar e bem mais econômica também, então se você também estava morrendo de vontade de comer uma pamonha caseira e gostosa, faça agora mesmo a pamonha na panela de pressão que é sensacional! Garanto que todo mundo aí na sua casa vai gostar.

E para quem está pensando em fazer a pamonha na panela de pressão para vender na festa junina ou na quermesse, a dica é vender a pamonha em pedaços, assim todo mundo compra porque sai bem mais barato do que comprar a pamonha inteira, e você lucra ainda mais; Mas você pode vender a pamonha inteira também, fica a seu critério.

Pamonha na Panela de Pressão

Sobremesa, Brasileira

Informação Nutricional

145kcal Calorias 2g Proteínas 26g Carboidratos
4g Gorduras 111mg Sódio 1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Pamonha na Panela de Pressão

Modo de Preparo em 19 passos.

  1. Lave e limpe bem as espigas de milho;

    Pamonha na Panela de Pressão - Passo 1

  2. Com a ajuda de uma faca bem afiada, retire os grãos de milho das espigas;

    Pamonha na Panela de Pressão - Passo 2

  3. Coloque os grãos de milho no liquidificador e junte o leite e o açúcar;

    Pamonha na Panela de Pressão - Passo 3

  4. Bata por cerca de 3 minutos ou até ficar bem homogêneo. Reserve;

    Pamonha na Panela de Pressão - Passo 4

  5. DICA: Não precisa coar, por isso você deve bater bem.

  6. Unte uma forma redondo com buraco no meio com margarina e polvilhe açúcar (Forma normal de pudim);

    Pamonha na Panela de Pressão - Passo 6

  7. DICA: Antes de untar e polvilhar, certifique-se de que a forma caiba dentro da sua panela de pressão.

  8. Coloque cerca de 500 ml de água na panela de pressão e o vinagre;

  9. Em seguida despeje a mistura que foi batida na forma que está untada e polvilhada;

    Pamonha na Panela de Pressão - Passo 9

  10. Cubra a forma com papel alumínio, vedando bem as laterais;

    Pamonha na Panela de Pressão - Passo 10

  11. Depois acomode a forma dentro da panela de pressão que está com água;

  12. DICA: Certifique-se de que a água está próximo à metade da forma, caso contrario adicione um pouco mais de água.

  13. Tampem a panela de pressão e leve ao fogo médio/alto;

    Pamonha na Panela de Pressão - Passo 13

  14. Deixe cozinhar por 15 minutos após pegar pressão;

  15. Em seguida desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha;

  16. Destampe a panela e retire a forma com cuidado;

  17. OBS: Quando você retirar a pamonha da panela de pressão, ela ainda estará um pouco mole, mas é normal.

    Pamonha na Panela de Pressão - Passo 17

  18. Espere esfriar e desenforme a pamonha;

  19. Sirva com canela em pó salpicada por cima

Tags: Pamonha na Panela de Pressão

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  11. Eliana Silva de Carvalho, pode me dizer, por favor, por quanto tempo você deixou cozinhar dentro de uma panela comum, sem pressão?
    Muito obrigada, pela informação.
    Meu nome é Zélia.

  14. Essa pamonha de panela de pressão é perfeita ficou idêntica a feita na palha,dica a minha forma não coube na minha panela fiz em uma comum sem pressão ficou perfeito.