Pamonha na Panela de Pressão

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Receita de Pamonha na Panela de Pressão

Hoje eu vou te ensinar como fazer pamonha na panela de pressão que fica pronta em apenas 15 minutos e é uma receita muito simples de fazer. Qualquer pessoa vai poder fazer em casa sem dificuldades essa receita de pamonha na panela de pressão que é muito fácil de preparar e rende bastante. Essa receita eu aprendi a fazer com minha tia que sempre gostava de fazer essa delicia nos festejos juninos da minha rua. Hoje em dia é tão dificil encontrar pamonha de sítio tradicional que passavam vendendo nas ruas, que eu decidi fazer a minha própria pamonha caseira. Ela é bem mais simples de preparar e bem mais econômica também, então se você também estava morrendo de vontade de comer uma pamonha caseira e gostosa, faça agora mesmo a pamonha na panela de pressão que é sensacional! Garanto que todo mundo aí na sua casa vai gostar. E para quem está pensando em fazer a pamonha na panela de pressão para vender na festa junina ou na quermesse, a dica é vender a pamonha em pedaços, assim todo mundo compra porque sai bem mais barato do que comprar a pamonha inteira, e você lucra ainda mais; Mas você pode vender a pamonha inteira também, fica a seu critério. Pamonha na Panela de Pressão.

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Pamonha na Panela de Pressão

Ingredientes:

  • 3 espiga de milho (bem granadas)
  • 300 ml de leite
  • 1/2 xícara de (chá) de açúcar
  • 500 ml de água (aproximadamente)
  • 1 colher de sopa de vinagre

Modo de Preparo:

  1. Lave e limpe bem as espigas de milho.
  2. Com a ajuda de uma faca bem afiada, retire os grãos de milho das espigas.
  3. Pamonha na Panela de Pressão

  4. Coloque os grãos de milho no liquidificador e junte o leite e o açúcar.
  5. Bata por cerca de 3 minutos ou até ficar bem homogêneo. Reserve.
  6. Pamonha na Panela de Pressão

  7. DICA: Não precisa coar, por isso você deve bater bem.
  8. Unte uma forma redondo com buraco no meio com margarina e polvilhe açúcar (Forma normal de pudim).
  9. DICA: Antes de untar e polvilhar, certifique-se de que a forma caiba dentro da sua panela de pressão.
  10. Coloque cerca de 500 ml de água na panela de pressão e o vinagre.
  11. Em seguida despeje a mistura que foi batida na forma que está untada e enfarinhada.
  12. Pamonha na Panela de Pressão

  13. Cubra a forma com papel alumínio, vedando bem as laterais.
  14. Depois acomode a forma dentro da panela de pressão que está com água.
  15. DICA: Certifique-se de que a água está próximo à metade da forma, caso contrario adicione um pouco mais de água.
  16. Tampem a panela de pressão e leve ao fogo médio/alto.
  17. Deixe cozinhar por 15 minutos após pegar pressão.
  18. Em seguida desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha.
  19. Destampe a panela e retire a forma com cuidado.
  20. OBS: Quando você retirar a pamonha da panela de pressão, ela ainda estará um pouco mole, mas é normal.
  21. Pamonha na Panela de Pressão

  22. Espere esfriar e desenforme a pamonha.
  23. Sirva com canela em pó salpicada por cima
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