Pamonha na Panela de Pressão
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Pamonha na Panela de Pressão
Hoje eu vou te ensinar como fazer pamonha na panela de pressão que fica pronta em apenas 15 minutos e é uma receita muito simples de fazer. Qualquer pessoa vai poder fazer em casa sem dificuldades essa receita de pamonha na panela de pressão que é muito fácil de preparar e rende bastante. Essa receita eu aprendi a fazer com minha tia que sempre gostava de fazer essa delicia nos festejos juninos da minha rua. Hoje em dia é tão dificil encontrar pamonha de sítio tradicional que passavam vendendo nas ruas, que eu decidi fazer a minha própria pamonha caseira. Ela é bem mais simples de preparar e bem mais econômica também, então se você também estava morrendo de vontade de comer uma pamonha caseira e gostosa, faça agora mesmo a pamonha na panela de pressão que é sensacional! Garanto que todo mundo aí na sua casa vai gostar. E para quem está pensando em fazer a pamonha na panela de pressão para vender na festa junina ou na quermesse, a dica é vender a pamonha em pedaços, assim todo mundo compra porque sai bem mais barato do que comprar a pamonha inteira, e você lucra ainda mais; Mas você pode vender a pamonha inteira também, fica a seu critério. Pamonha na Panela de Pressão
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Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 145kcal Calorias | 2.8g Proteínas | 26g Carboidratos |
| 4.1g Gorduras | 111mg Sódio | 1.6g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Pamonha na Panela de Pressão
Modo de Preparo em 19 passos.
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Passo 1
Lave e limpe bem as espigas de milho;
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Passo 2
Com a ajuda de uma faca bem afiada, retire os grãos de milho das espigas;
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Passo 3
Coloque os grãos de milho no liquidificador e junte o leite e o açúcar;
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Passo 4
Bata por cerca de 3 minutos ou até ficar bem homogêneo. Reserve;
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Passo 5
DICA: Não precisa coar, por isso você deve bater bem.
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Passo 6
Unte uma forma redondo com buraco no meio com margarina e polvilhe açúcar (Forma normal de pudim);
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Passo 7
DICA: Antes de untar e polvilhar, certifique-se de que a forma caiba dentro da sua panela de pressão.
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Passo 8
Coloque cerca de 500 ml de água na panela de pressão e o vinagre;
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Passo 9
Em seguida despeje a mistura que foi batida na forma que está untada e polvilhada;
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Passo 10
Cubra a forma com papel alumínio, vedando bem as laterais;
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Passo 11
Depois acomode a forma dentro da panela de pressão que está com água;
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Passo 12
DICA: Certifique-se de que a água está próximo à metade da forma, caso contrario adicione um pouco mais de água.
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Passo 13
Tampem a panela de pressão e leve ao fogo médio/alto;
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Passo 14
Deixe cozinhar por 15 minutos após pegar pressão;
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Passo 15
Em seguida desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha;
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Passo 16
Destampe a panela e retire a forma com cuidado;
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Passo 17
OBS: Quando você retirar a pamonha da panela de pressão, ela ainda estará um pouco mole, mas é normal.
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Passo 18
Espere esfriar e desenforme a pamonha;
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Passo 19
Sirva com canela em pó salpicada por cima
Tags: Pamonha na Panela de Pressão
Fica incrivelmente saboroso.
Essa pamonha de panela de pressão é perfeita ficou idêntica a feita na palha,dica a minha forma não coube na minha panela fiz em uma comum sem pressão ficou perfeito.
Eliana Silva de Carvalho, pode me dizer, por favor, por quanto tempo você deixou cozinhar dentro de uma panela comum, sem pressão?
Muito obrigada, pela informação.
Meu nome é Zélia.
Vou experimentar