Panqueca à Milanesa

Name: Panqueca à Milanesa
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 unidades de ovos; 500 ml de leite; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; sal a gosto; 0.25 xícara (chá) de óleo; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 dente de alho; 500 ml de leite; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; sal a gosto; 1 colher (sobremesa) de glutamato monossódico; 250 g de mortadela ralada; 250 g de mussarela

Pedro Cavalcanti 05/09/2026 Massas

Média de Avaliações 4.7 de 5 13 Votos

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Preparo	Rendimento	Dificuldade
25m	4 porções	Fácil

*Aproximadamente 237 kcal por porção individual.

Receita de Panqueca à Milanesa

Panqueca é tudo de bom, podemos faze-la de várias formas e de vários recheios. Se você ainda não fez ou não provou essa receita de panqueca à milanesa, experimente.

Panqueca à Milanesa

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Informação Nutricional

237kcal Calorias	7g Proteínas	14g Carboidratos
17g Gorduras	424mg Sódio	0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Massa:

2 unidades de ovos
500 ml de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
sal a gosto
1/4 xícara (chá) de óleo

Recheio:

1 colher (sopa) de manteiga
1 dente de alho (amassado)
500 ml de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal a gosto
1 colher (sobremesa) de glutamato monossódico
250 g de mortadela ralada (presunto, peito de peru)
250 g de mussarela

Como preparar o Recheio

Modo de Preparo em 2 passos.

Passo 1
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Numa panela coloque a manteiga e o alho e deixe murchar;
Passo 2
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Depois coloque o leite, a farinha, o sal e o glutamato e mexa até engrossar e esfriar, misture a mortadela e a mussarela.

Como preparar a Massa

Modo de Preparo em 5 passos.

Passo 1
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Bata todos os ingredientes no liquidificador;
Passo 2
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Faça as panquecas e reserve;
Passo 3
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Coloque o recheio no centro da panqueca e dobre duas vezes;
Passo 4
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Passe a panqueca no ovo e na farinha de rosca, novamente no ovo e na farinha;
Passo 5
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Frite em óleo quente.