Panqueca á Milanesa
Panqueca é tudo de bom, podemos faze-la de várias formas e de vários recheios. Se você ainda não fez ou não provou essa receita de panqueca à milanesa, experimente. Panqueca à Milanesa.
Ingredientes
2 ovos
500 ml de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
sal a gosto
1/4 xícara (chá) de óleo
Ingredientes para o recheio
1 colher (sopa) de manteiga
1 dente de alho espremido
1/2 litro de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal a gosto
1 colher (sobremesa) de glutamato monossódico
250 g de mortadela ralada (presunto, peito de peru…)
250 g de mussarela
Preparo da massa
1 – Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2 – Faça as panquecas e reserve.
3 – Coloque o recheio no centro da panqueca e dobre duas vezes.
4 – Passe a panqueca no ovo e na farinha de rosca, novamente no ovo e na farinha.
5 – Frite em óleo quente.
Preparo do recheio
1 – Numa panela coloque a manteiga e o alho e deixe murchar.
2 – Depois coloque o leite, a farinha, o sal e o glutamato e mexa até engrossar e esfriar, misture a mortadela e a mussarela.
