Panqueca de Maizena

Massas
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Panqueca de Maizena
77 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
15m 8 porções Fácil

*Aproximadamente 167 kcal por porção individual.

Receita de Panqueca de Maizena

Muita gente se pergunta, qual é o segredo para fazer aquela panqueca leve e saborosa, o que muita gente não sabe é que em muitos restaurantes a panqueca é feita com maizena e por isso que ela fica tão diferente das que a gente faz em casa. A receita de panqueca de maizena eu aprendi a fazer com um grande amigo que é chef em um restaurante na cidade aqui do lado da minha, e quando eu perguntei para ele como que ele fazia aquela panqueca tão gostosa, ele me surpreendeu falando que a receita de panqueca dele era feita com Maizena.

E se você quer aprender como fazer panqueca com maizena em casa para variar o cardápio e deixar seu almoço ou jantar ainda mais gostoso e sofisticado com uma receita simples de panqueca de maizena, fica aqui que eu vou te dar o passo-a-passo para você arrasar na cozinha e fazer uma refeição básica com sabor incrivel.

Panqueca de Maizena

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

167kcal Calorias 3g Proteínas 32g Carboidratos
2g Gorduras 495mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Panqueca de Maizena

Modo de Preparo em 6 passos.

  1. No liquidificador, coloque o leite, o ovo, a maizena e o sal;

    Panqueca de Maizena - Passo 1

  2. Bata até ficar bem cremoso;

    Panqueca de Maizena - Passo 2

  3. Esquente uma frigideira ante-aderente ou frigideira normal untada com manteiga;

    Panqueca de Maizena - Passo 3

  4. Coloque uma concha da masa e doure dos dois lados;

    Panqueca de Maizena - Passo 4

  5. Retire da frigideira, recheie a gosto (carne moída, frango, queijo, presunto, etc.);

  6. Enrole e se desejar, coloque molho por cima e parmesão ralado.

Tags: Panqueca de Maizena

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    1. Olá, eu fiz… Mas como não tinha de momento os ingredientes exatos usei: Maizena, óleo de coco e uma colher de sopa de azeite em vez de ovo… Ficou muito bom!

  6. Ficou horrivel ,nao façam !!!
    Panqueca com gosto de maizena pura ,coloquei as medidas certinhas e msm assim ficou ruim e ainda joguei comida fora.
    Estou indignada .

  19. Está massa pode congelar? Eu faço para vender,com água ovo olho f…trigo, e congelou recheado com molhos. Fica Boa! Farei está com amido…preciso saber quanto o tempo de congelamento…me ajuda por favor, desde já agradeço.

  23. boa tarde essa massa pode congelar ou fazer com antes e rechear no dia que for comer ? tenho um restaurante e preciso fazer com antecedencia obrigada

    2. Ja é a segunda vez que faço essa receita, a massa fica super leve. Aqui em cs amaram. Hj fiz com recheio de calabresa com requeijão, azeitonas cebola.

  28. Minha mãe fez a massa e colocou na geladeira com filme plástico para montar no outro dia. Porém, ela ficou quebradiça e não conseguiu enrolar. Não sei o que pode ter acontecido ou se a receita é para ser feita é utilizada no mesmo dia?

  31. Fiz essa receita hj e ficou maravilhosa. Fiz a receita em dobro e acrescentei 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado. Aqui em xs eles amaram.

  35. Vou fazer pro nosso almoço de domingo, qd eu fizer vouto aqui e comento como foi kk viu receber uns amigos nada melhor pra fazer um comida leve e deliciosa para eles no é vrdade e tb sou celíaca ai ja ajuda bastante pois amo panquecas onrigada oela dica. Amo esse aplicativo ja aprendi muitas coisas Obrigadoooooo

  44. Comidinha do Chefe,teria receitas em versão bem light,a maioria são bem saborosas, porém muito calóricas! Tem jeito Chef,manter o sabor e qualidade,em versões magrinhas? Kkkk só aí ler,parece que engordei,e pior me deu o maior apetite,com tantas delícias.Grata aguardo retorno.?

  45. Eu gostei muito.
    Na hora eu achei que ficou sem cremosidade, cono não tinha nem mais maizena como farinha de trigo coloquei umas colheres de aveia e de quebra um tempero desidratado e mais um pouco de sal. Ficou perfeita.
    O mais legal é que pelo que entendi é sempre a medida de:
    1 medida de farinha (quem sabe qualquer tipo), leite e ovo. As demais coisas por conta do chef que estará fazendo.

    1. Depende muito do tamanho da sua frigideira e da quantidade de massa que você vai colocar. Eu por exemplo consigo fazer cerca de 8 discos de panquecas com essa quantidade de massa.

      1. Acabei de fazer,como não tinha tida o amido de milho,completei com farinha de trigo. Ficou boa tbm,e ainda saborizei a massa,gosto de por temperos. Achei maravilhosa!!! Pena não poder por foto aqui. 🥰😋