Pão de Batata Caseiro

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Receita de Pão de Batata Caseiro

O pão de batata é uma delicia! Mas imagina ele saindo do forno quentinho com uma manteiga derretendo por cima. Imaginou? Se te deu água na boca, aprenda já, como fazer pão de batata caseiro com uma receita bem simples que vai deixar o pão de batata fofinho e bem leve. O pão de batata caseiro é feito com a batata cozida e tem um sabor bem gostoso, podendo até ser congelado por até 3 meses no freezer. Você pode fazer a receita de pão de batata caseiro e rechear com vários ingredientes, o meu preferido é o requeijão caseiro que eu mesmo faço (vou deixar a receita dele no final), mas você também pode rechear com frango desfiadinho, com calabresa picadinha, com bacon ou com o que preferir! Fica ainda mais gostoso. Quem tiver interesse em fazer o pão de batata caseiro para vender ou em grandes quantidades para servir em alguma festa, evento ou confraternização familiar, a dica é dobrar a receita ou fazer a massa alguns dias antes do evento, modelar os pãezinhos e congelar. Pode fazer dessa mesma maneira que vai dar super certo. Além disso nessa receita eu te explico a receita passo a passo do pão de batata caseiro para você fazer em casa e não errar. Pão de Batata Caseiro.

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Pão de Batata Caseiro

Ingredientes:

  • 1 e 1/2 colher de sopa de açúcar
  • 100 ml de leite integral
  • 20 gramas de fermento biológico seco (2 pacotinhos)
  • 7 batatas média cozida e amassada ou 400 gramas de Batata
  • 700 gramas de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2 ovos
  • 2 colheres de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de óleo

Modo de Preparo:

  1. Coloque numa tigela o fermento, o leite, os ovos e o óleo.
  2. Misture e acrescente a margarina, o sal e a batata amassada.
  3. Mexa bem e depois adicione o açúcar e misture novamente.
  4. Coloque a farinha de trigo aos poucos e misturando com uma colher de pau.
  5. Em seguida vá misturando e sovando a massa com as mãos.
  6. Sovar até que a massa fique bem lisa e homogênea.
  7. DICA: Se precisar adicione um pouco mais de farinha de trigo para dar ponto. Pois dependendo da batata, pode ser que seja preciso.
  8. O ponto é quando não ficar mais grudando nas mãos.
  9. Cubra a massa com um pano e deixe-a descansar por 40 minutos.
  10. Passado esse tempo, transfira a massa para uma superfície enfarinhada e trabalhe a massa por mais 5 minutos.
  11. Divida a massa e faça bolinhas de aproximadamente de 50 gramas.
  12. Pão de Batata Caseiro

  13. Transfira as bolinhas para uma forma untada e enfarinhada, deixando um espaço de cerca de 2 centímetros de uma para outra.
  14. Cubra com um pano novamente e deixe as bolinhas fermentarem por mais 50 minutos.
  15. Por ultimo, pincele as bolinhas com gema por cima e leve para assar em forno preaquecido, 180ºC por aproximadamente 30 minutos ou até dourarem.

REQUEIJÃO CASEIRO PARA RECHEAR PÃO DE BATATA

Requeijão

Você pode rechear o seu pãozinho com esse delicioso requeijão caseiro que é bem simples de ser preparado e não leva amido de milho. VEJA A RECEITA

Pão de Batata Caseiro
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