Pão de Batata Fofinho

Lanche
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Pão de Batata Fofinho
171 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 279 kcal por porção individual.

Receita de Pão de Batata Fofinho

O que você acha de aprender como fazer pão de batata fofinho e delicioso que pode ser recheado ou congelado? Se você gostou dessa ideia, aqui é o lugar certo!

Porque não tem quem resista a um pão de batata recheado ou tradicional quentinho saindo do forno na hora. O pãozinho de batata é tão simples que você vai ficar impressionado com a facilidade na hora do preparo.

Além do sabor que é simplesmente maravilhoso e quem experimenta não esquece. O rendimento também é ótimo e você pode modelar o pão como preferir, em tamanho pequeno ou grande.

Essa receita de pão de batata fofinho fácil tem uma massa bem leve e macia que é ótima para trabalhar e muito econômica também. E para quem deseja fazer o pão de batata fofinho caseiro para rechear, ele combina com vários recheios, alguns dos que eu já usei e ficou muito bom foi o recheio de catupiry, o recheio de presunto e o recheio de queijo.

Mas da para fazer com vários outros recheios também. Quem fizer o pão de batata fofinho recheado com algum recheio diferente desses que eu citei, deixa aqui nos comentários e fala pra gente como ficou.

Pão de Batata Fofinho

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

279kcal Calorias 7g Proteínas 41g Carboidratos
10g Gorduras 242mg Sódio 1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Pão de Batata Fofinho

Modo de Preparo em 13 passos.

  1. Numa tigela ou bacia grande, junte o açúcar com o fermento e misture bem;

  2. Em seguida adicione os ovos e misture;

  3. Acrescente a manteiga, o óleo, o sal, o purê de batata e misture novamente;

  4. Adicione a farinha de trigo, misture tudo e adicione o leite aos poucos enquanto sova a massa com as mãos;

    Pão de Batata Fofinho - Passo 4

  5. Sove bem a massa por cerca de 10 minutos ou até que ela fique bem lisa e homogênea;

    Pão de Batata Fofinho - Passo 5

  6. DICA: Caso seja preciso, adicione um pouco mais de farinha de trigo. A massa com base de batata tende a ficar mais pegajosa mesmo, então tome cuidado para não colocar muita farinha de trigo.

    Pão de Batata Fofinho - Passo 6

  7. Em seguida, cubra a massa e deixe-a descansar por 10 minutos;

    Pão de Batata Fofinho - Passo 7

  8. Passado esse tempo, divida a massa em bolinhas no tamanho que desejar;

    Pão de Batata Fofinho - Passo 8

  9. Em seguida acomode em uma forma e cubra com um pano;

    Pão de Batata Fofinho - Passo 9

  10. Deixe-os descansar por 40 minutos;

  11. Passado esse tempo, pincele os pãezinhos com gema;

    Pão de Batata Fofinho - Passo 11

  12. Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 35 minutos ou até dourar;

    Pão de Batata Fofinho - Passo 12

  13. Rende cerca de 22 pãozinho de batata.

Tags: Pão de Batata Fofinho

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  1. Eu tentei fazer mas acho que errei em alguma coisa porque as bolinhas ficaram muito oleosas? mas vou esperar o tempo e colocar no forno ,veremos o que vai dar

  2. O fermento seco é colocado diretamente na farinha ou dissolve no leite morno não diz na receita como fazer com o fermento seco ele dissolve na açúcar

    1. Gente, eu não consigo sovar a massa. Parece que nunca vai desgrudar da minha mão. Vejo as pessoas fazendo com tanta facilidade, mas eu nunca consigo.

  14. Fiz ontem para o lanche da tarde, receita maravilhosa, muito prática e fácil de fazer. Ficou uma delícia, fez sucesso, todos gostaram. Obrigada!!!!!

  20. Como faço para congelar a massa? Faço as bolinhas e congelou depois do segundo crescimento? Ou antes? Também gostaria de saber se para assar o pão congelado é só colocar na forma ou tem que descongelar antes.

    1. Você pode deixar sim na geladeira, mas vai parar a fermentação. O que dá pra fazer é tirar da geladeira, sovar a massa novamente, fazer as bolinhas, deixar descansar e dobrar de tamanho.

    4. Acabei de fazer :/ mas n cresceu :/ n sei oq tem cmg q meus paes n crescem. N sei se eh pq coloquei ovo e oleo e manteiga logo dps de tirar da geladeira :/

  30. Eu e minha família ficamos apaixonado pela receita, virou um vicio aqui em casa.
    Ah e uma dica, coloquei chocolate em cotas no meio das bolinhas, ficou maravilhoso.

  33. Mesmo sem eu nunca ter feito pão, fiz e ficou ótimo muito fofinho, troquei a batata comum por batata doce, e deixei descansar, depois de fazer as bolinhas, por duas horas realmente dobrou de tamanho. Muito obrigado.

  37. Maravilhoso!!!
    Sempre que faço, recheio com queijo e calabreza triturados e orégano pra temperar, fica divino.
    Obg Pedro pelas deliciosas receitas.

  41. Pra mim não deu certo o tempo, não cresceram, será que o fermento no início que estragou, ou tem a ver com a temperatura dos igredientes?

  43. Tenho uma fábrica de pães, ela é simples,mas tem uma capacidade boa de produção, eu gostaria de.produzir pães de cenoura e pães de batata,vcvteria uma receita específica para indústria??

  50. Nossa ja fiz varias vezes, fica perfeito, coloco um pouco de sal na batata pra cozinhas, faço a noite e deixo a massa na geladeira, no outro dia recheio com catupiry e deixo crescer. Simplesmente delicioso, de parabéns pela receita.

      1. Quando sobra a massa como posso guardar novamente? E sempre que for fazer os pãezinhos tenho que sovar novamente? Eu fiz alguns e ficou simplesmente maravilhoso.

  77. Eu já pesei e separei os ingredientes. esperando minhas batatas cozinharem. Faz dias que estou com essa idéia na cabeça. quando pesquiso no google vem o blog que eu confio. vai dar certo.

  84. Adorei esta receita ,fiz recheada com calabresa e com frango estamos saboreando agora ,vou compartilhar com as amigas. Minha filha amou. Aqui em casa todos se deliciaram. Recomendo essa receita pois é bem rápido e fácil de fazer. Muito obrigada.

  87. O purê de batatas da receita é apenas a batata amassada Porque o purê que faço normalmente vai outros ingredientes tipo leite, manteiga sal etc

  92. Bom dia! Eu gostaria de preparar esta receita, mas não posso comer farinhade trigo. Gostaria de saber se posso substituir a farinha de trigo por maizena (amido de milho). É possível fazer essa substituição?

  103. Ficou ótimo. A primeira vez que fiz. Só tive dificuldade com a massa, que apesar de acrescentar farinha continuava muito grudenta. Será que precisava se mais óleo?

    Obrigada.

  106. Tenho uma fábrica de pão de queijo industrial,mas não consigo fazer com que ele cresça,e permaneça firme na estufa ,passado algum tempo ele murcha,o que eu faço?

    2. Carine, quando o tempo está frio é normal o fermento demorar um pouco para agir. A dica é colocar um pouco mais de fermento ou deixar a massa descansar dentro do forno desligado (coberta).

      1. Se colocar o fermento fresco, ele provavelmente não vai disfazer só de colocar com açúcar e ovo, então se apertar na peneira ele fica bom.
        A manteiga é melhor colocar derretida se estiver mais frio se não ela não disfaz.
        O meu ficou gostoso, mas ben diferente da foto.

  117. Os pãezinhos são maravilhosos. Já fiz com outros tipos de legumes e dá super certo: batata Doce, mandioquinha, abóbora… recomendo usar criatividade!
    Parabéns pela receita 💕

  126. Realmente a quantidade de trigo acaba sendo a mais do que o específicado na receita, a massa fica ótima, mas insossa, sem sal e sem açúcar, quem for fazer pode aumentar o sal se quiser um pãozinho salgado, ou o açúcar se quiser um pão mais pro doce.

  131. Amei essa receita, ja é a terceira vez que faço e todos aqui amam. Já fiz com varios recheio com queijo, queijo e presunto e até romeu e julieta